老北京懒龙,层次分明,一口下去,好吃得停不下来 [社会]
肉龙,也叫懒龙,是北京特*面食之一。发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,那味道简直是绝了。以前,单位食堂的早餐都会有懒龙。相比其他主食,总是倍受欢迎,稍...
肉龙,也叫懒龙,是北京特*面食之一。发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,那味道简直是绝了。
以前,单位食堂的早餐都会有懒龙。相比其他主食,总是倍受欢迎,稍微晚到会儿,就会与之擦肩而过,别提多失望了。
相比包子的做法,懒龙的做法更简单些。尤其是手法,技术含量不高,即使是厨房小白也能轻松掌握。
所需食材:
面粉350克,酵母3.5克,肉馅500克,香葱1把,盐5克,酱油4勺,鸡蛋2个,白胡椒粉少许,姜蒜末适量
做法:酵母加入温水中化开,倒入面粉活成面团,面不要和得太软,盖上盖子,温暖处发酵一个小时左右,直至个头大小为原来的两倍大。
每天学一点:午睡多久才算是科学的?
2.利用发面的时间,做馅。香葱切末,加入肉馅中,再加入盐5克,酱油4勺,鸡蛋2个,白胡椒粉少许,姜蒜末适量拌匀。
3.取出发酵好的面团,在案板上揉一揉,排气。如果喜欢吃有嚼劲的,这个过程可以时间稍微长些,反复揉一揉有助于增加面的韧*。
4.将面团擀成片状,厚度大约8mm左右。
5.将拌好的肉馅均匀地铺在面饼上。
每天学一点:午睡多久才算是科学的?
6.从一头卷起,然后横向封口,捏紧。
7.锅中放水,屉上放好打湿的屉布,将懒龙放入,盖上盖子,二次饧发20分钟左右。开火,上气后转中小火,蒸15分钟,闷2分钟再掀盖。出锅。切成段。
每天学一点:午睡多久才算是科学的?
自己在家做海鲜大餐,一桌硬菜成本才300块,好吃得停不下来! [社会]
周末,家住沿海城市的表弟来我家做客。许久没见的表弟知道我没内地人没什么机会吃海鲜,还特地从沿海空运了新鲜的海鲜带给我。爬爬虾、贝壳、螃蟹、小黄鱼等等,应有尽有。我们一家人好像也是很久没吃海鲜了,看见这 ...
白羊座深爱自由,不喜欢受到外界的压抑。有企图心和冒险精神,勇于尝试,精力旺盛,一旦确定目标就会全力以赴。缺乏耐*、暴躁、冲动、自私、以自我为中心、尖酸刻薄、好斗、粗枝大叶而不细心。金牛座金牛座的诚实不 ...
我出生在一个比较富裕的家庭,从小到大,从没有为钱操心发愁,但是现在,我是深深明白了赚钱的辛苦,我是77年的蛇男,家里开销太大,我自己挣的也不多,感觉日子过不下去了,未来我发展如何?看我一生大致运程如何? ...
摘要:拜金、出轨、散尽前夫家财,章小蕙被外界贴了太多标签,也许只有她自己才知道这一切八卦真真假假的界限。对于那一段开放式婚姻,她也毫无忌讳任人评说。所以这个奇女子活得很自我,更准确地说,她真的是吃得咸 ...
为落实泉州市人才港湾计划,建立符合泉州经济社会发展要求的人才评价体系,日前,市政府印发《泉州市高层次人才认定和引进高层次人才团队评审规定(试行)》(以下简称《认定和评审规定》),明确了泉州市高层次人才 ...