致正在喝茶的你,不用再担心这种"有害物质" [社会]
稀土超标不是对人体有危害吗?从1991年6月原国家卫生部出台的GB131071991《植物*食品中稀土限量卫生标准》,到2005年GB27622005《食品中污染物限量》继续沿用相关标准,再到2017年4月14日稀土标准的取消,稀土标准对...
稀土超标不是对人体有危害吗?
从1991年6月原国家卫生部出台的GB131071991《植物*食品中稀土限量卫生标准》,到2005年GB27622005《食品中污染物限量》继续沿用相关标准,再到2017年4月14日稀土标准的取消,稀土标准对中国茶业整整困扰了26年!
研究报告表明,人的日容许摄入稀土量为14mg~24mg。2005年,按卫生部实施的《食品中污染物限量标准》,却将茶叶中稀土含量限额定为2.0mg/kg。
茶叶中所含稀土是不溶于水的,通过泡茶浸出率得到的所谓含有稀土的茶汤,稀土浸出率仅仅26%。
也就是说,即便一个人,一天能喝一公斤的茶叶泡制的茶汤,通过浸出的稀土含量,也仅仅是2.0mgx26%=0.52mg。远远低于人体日允许摄入稀土量14mg~24mg。
按普通人茶叶消费量来算,一天一般不超过20克茶叶。
2013年,国家食品安全风险评估专家委员会成立了稀土元素专项小组,开展茶叶中稀土元素的安全*评估和其他食品中稀土的本底值调查,专项研究小组还开展了一系列的稀土毒理学研究和每日允许摄入量(ADI值)的研究。
研究数据显示,在人们进食的各类食品中,镧、铈、钇平均含量较高,三者含量之和约占总稀土元素总量的63.87%。
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所以选这三种元素为代表进行风险评估,用小鼠进行不同剂量的喂养试验。
研究得出的结果是:无论是一般人群,还是高暴露人群(长期饮用稀土元素含量较高的紧压茶人群),即使加上日常其他膳食中稀土元素的摄入量,总数也仅占ADI值的3.5%,稀土元素的暴露量不会对饮用者的健康构成潜在风险。
专家这样说
取消茶叶稀土限量标准,意味着困扰中国茶企,特别是乌龙茶企26年之久的"稀土超标"问题,最终在各方详细论证和努力之下,得到圆满解决,同时也向消费者传递了,可以放心购买国内合格茶叶产品,不用再为"稀土超标"而惶恐!
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