这样的水果千万别再吃 [社会]

大家遇到烂掉一小块的水果都是怎么处理的呢？是毫不犹豫的扔掉还是挖掉烂的部分继续吃？中国尊崇“勤俭节约”的传统美德，相信大部分人都会处理一下继续吃，但能吃和不能吃也要视情况而定，不是所有的烂水果都能吃。...

大家遇到烂掉一小块的水果都是怎么处理的呢？是毫不犹豫的扔掉还是挖掉烂的部分继续吃？中国尊崇“勤俭节约”的传统美德，相信大部分人都会处理一下继续吃，但能吃和不能吃也要视情况而定，不是所有的烂水果都能吃。吃错了，还有可能致癌！

生活中经常碰到的“烂”水果大致有三种，一种是发生霉变的，一种是被磕碰过的，一种是被冻伤的。这三种水果是否能吃，我们还得从果子本身来分析。

发霉的水果

水果一旦被细菌和真菌感染，发生了霉变，还是扔掉为好。水果腐烂以后，会产生毒素，这些真菌和毒素有致癌作用，就算把坏掉的部分挖掉，剩下的果肉中还会有毒素残留，一旦吃了，轻者会引起呕吐、呼吸急促等症状，重者甚至会危及生命。所以一旦水果腐烂霉变，最好的归宿就是垃圾桶。

机械*损伤的水果

超市里常常有处理特价的水果，这些水果大多不好看，难免有些伤口，或者有些部分发软，这类水果大多是在运输过程中被磕碰，由于碰撞，水果的细胞发生破损，一些无*的多酚类物质被转化为深*的醌类物质，使伤口呈现出特别的颜*，看起来难免丑丑的，不过只要在短时间内吃完，这些“烂”水果跟完好的并没有区别。

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被冻伤的水果

很多人可能都遇到这样的情况，香蕉买多了，为了保鲜放到冰箱里，过了一段时间，香蕉皮就变的黑黑的，并且里面的果肉有点发软，这是香蕉被冻伤了，其实并没有坏，仍然可以食用。所以类似香蕉这种怕冷的水果最好还是在常温中存放。

机械*损伤和被冻伤的“坏”水果虽然营养没有缺失，但在口感上大打折扣，大家都知道，越新鲜的水果越好吃，所以平时买水果的时候不要买太多，足够吃两三天就行，放久的水果不仅口感不好，还容易霉变，导致生病。此外，买回来的水果不吃的时候尽量保持干燥，这样有利于保存。洗过之后，水分容易导致细菌滋生，会缩短水果的保存期限。

小编有很多同事上班有带水果的习惯，两餐的空隙会补充一些糖分和能量。其实吃水果的最佳时间是早餐前，肠胃空了一晚上，身体急需补充能量，吃一些易消化的水果能够开胃，同时还能补充维生素。要减肥的人晚饭后可不要贪嘴吃水果了，水果中的糖分较高，晚上活动量一般都很少，额外的水果只会堆积脂肪，还不利于消化。

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