煎饼成纽约爆款 中国煎饼在纽约受到当地人的追捧

近日，煎饼成纽约爆款引发关注。令人惊讶的是煎饼果子已经流入到海外深受老外的喜爱！而且一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！漂洋过海身价倍涨。中国的煎饼在纽约受到当地人极大的追捧，受欢迎程度不亚于披萨和炸...

近日，煎饼成纽约爆款引发关注。令人惊讶的是煎饼果子已经流入到海外深受老外的喜爱！而且一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！漂洋过海身价倍涨。中国的煎饼在纽约受到当地人极大的追捧，受欢迎程度不亚于披萨和炸玉米饼。

据报道，这种街头小吃漂洋过海到了美国之后可以说是价格不菲。在中国，一般来说一个煎饼售价折合不到1美元，但是在美国一个可以卖到15美元。他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。

报道介绍称，面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物，充满“秘密”香料，涂上一个鸡蛋，不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上（“就像书法，”戈德伯格说）比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱，后者也可以按罐出售。

再加上香菜和炸馄饨皮，然后是奢侈的馅料：焦糖*烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深*鸡肉。“这是美国化的，”戈德伯格说。它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。而价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。