鸡蛋羹怎么做口感更好 [社会]
微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些?鸡蛋羹不仅好吃美味,而且操作也很简单。那么,微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些,怎么做好吃又嫩?一起和小编来看看微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍吧!微波炉蒸鸡蛋羹的做法做法一材料鸡蛋(两个),即...
微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些?鸡蛋羹不仅好吃美味,而且操作也很简单。那么,微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些,怎么做好吃又嫩?一起和小编来看看微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍吧!
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
做法一
材料
鸡蛋(两个),即食海苔(一包),水(适量),盐(一克),蒸鱼豉油(少许、可无),葱花(少许、可无)
做法
1、鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解,就是打出来的鸡蛋多少,就加多少水。
2、把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐。
3、继续搅拌均匀。
4、用筛子过滤一次。
5、把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度。
6、放入微波炉,中高火,2分钟。
7、取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油(可不加),撒入少许葱花(可不加)即可。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
做法二
材料
鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油
做法
1.鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散;
2.内脂豆腐切成1cm见方的块,放在容器里;
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3.把蛋液倒入豆腐碗中,将豆腐蛋液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2min,取出;
4.加入蒸鱼豉油,继续放微波炉高火2min,取出林香油,撒葱末即可
微波牛奶炖蛋
材料:牛奶1袋,鸡蛋1枚,白糖5g
1.将牛奶倒在微波炉可用的容器中。
2.鸡蛋打散成蛋液,充分打散至冒出大泡,然后过筛。
3.过筛后的蛋液倒入牛奶中,加入白糖,充分搅拌均匀。
4.另取一稍大的微波炉可用容器,放碗放入其中,并注入约碗高度一半的清水。
5.将盖子扣在碗上,入微波炉中高火3分钟即可。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
贴心提示:
1.将蛋液过筛是为了让炖蛋的口感更爽滑。
2.白糖可根据自身情况适量添加或不加。
3.建议用盖子将炖蛋的碗封住,而不使用保鲜膜。
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