鸡蛋羹怎么做口感更好 [社会]

微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些?鸡蛋羹不仅好吃美味，而且操作也很简单。那么，微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些，怎么做好吃又嫩?一起和小编来看看微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍吧!微波炉蒸鸡蛋羹的做法做法一材料鸡蛋(两个)，即...

微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些?鸡蛋羹不仅好吃美味，而且操作也很简单。那么，微波炉蒸鸡蛋羹的做法有哪些，怎么做好吃又嫩?一起和小编来看看微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍吧!

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

做法一

材料

鸡蛋(两个)，即食海苔(一包)，水(适量)，盐(一克)，蒸鱼豉油(少许、可无)，葱花(少许、可无)

做法

1、鸡蛋打散，加入等量的清水，有同学表示对“等量”这个词儿不太理解，就是打出来的鸡蛋多少，就加多少水。

2、把水和鸡蛋混合，打散，加入1克的盐。

3、继续搅拌均匀。

4、用筛子过滤一次。

5、把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中，同时在大碗里加入半碗的水，水到装有蛋液的碗高度的一半高度。

6、放入微波炉，中高火，2分钟。

7、取出，加入海苔，倒入少许蒸鱼豉油(可不加)，撒入少许葱花(可不加)即可。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

做法二

材料

鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油

做法

1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散;

2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里;

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3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出;

4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可

微波牛奶炖蛋

材料：牛奶1袋，鸡蛋1枚，白糖5g

1.将牛奶倒在微波炉可用的容器中。

2.鸡蛋打散成蛋液，充分打散至冒出大泡，然后过筛。

3.过筛后的蛋液倒入牛奶中，加入白糖，充分搅拌均匀。

4.另取一稍大的微波炉可用容器，放碗放入其中，并注入约碗高度一半的清水。

5.将盖子扣在碗上，入微波炉中高火3分钟即可。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

贴心提示：

1.将蛋液过筛是为了让炖蛋的口感更爽滑。

2.白糖可根据自身情况适量添加或不加。

3.建议用盖子将炖蛋的碗封住，而不使用保鲜膜。

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