泡椒凤爪的做法,泡了2天的,那样够辣够味 [社会]
老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍...
老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍然—永远乐此不彼…
主料:鸡爪300g
配料:西芹30g、胡萝卜30g、青红小米辣各15g
辅助料:姜片5g、泡野山椒30g、干辣椒丝5g
调味料:白酒5g、白醋30g、花椒适量盐10g
小料:姜5g、蒜5g
烹饪制作流程
第1步/
将鸡爪去脚尖,切开备用
第2步/
姜蒜切指甲片,西芹改菱形块,胡萝卜改条,青红小米辣对剖切开
第3步/
鸡爪用水氽一遍,用清水漂起待用
每天学一点:为什么男生喜欢玩游戏是什么心理?
第4步/
取一盆,加适量矿泉水,依次放入鸡爪、辅料及小料,调料调好味
第5步/
取一保鲜盒或放坛中24小时即可食用
第6步/
成菜
小窍门:
据说35小时就可以吃了,你要放一夜也没关系。我老公就喜欢泡了2天的,他觉得那样够辣够味。隔一段时间翻动一下,好让味道更均匀。
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