搭伙网无法可罚 卫生局先纳管辅导

搭伙网提供外食族、家庭“煮夫”、“煮妇”一个搭伙、开伙平台，但无法可罚，台北市卫生局今天表示，会先纳管，并于5月起开办20场“搭伙心食堂”，教导食品安全小常识。搭伙网平台3年前成立，目前台北市共累积48名“...

搭伙网提供外食族、家庭“煮夫”、“煮妇”一个搭伙、开伙平台，但无法可罚，台北市卫生局今天表示，会先纳管，并于5月起开办20场“搭伙心食堂”，教导食品安全小常识。

搭伙网平台3年前成立，目前台北市共累积48名“开伙人”，台北市卫生局食品药物管理处长王明理指出，每人开伙份数为2至5份，不具营业事业规模，5月起将先安排20堂课程，借由烹饪教学融入食品卫生安全小常识，如处理海鲜时要注意哪些事项等。

搭伙网为一媒合平台，王明理坦言，开伙人平均年龄为40岁至50岁的“煮夫”、“煮妇”，供给的量不大，且在自家厨房开伙，不适用于“食品安全卫生管理法”与“台北市食品安全自治条例”，目前确实是“无法可管”，卫生局只能纳管、辅导开伙人。

搭伙网创办人曾大仁是个上班族，他说，当时是希望不要让小孩子吃外食，所以创办了搭伙网，对于卫生局要纳管、辅导，“不管是对厨师朋友，或煮饭的朋友，都是满好的观念。”

另外，王明理也预告，“台北市食品安全自治条例”将再公告实施新项目，包括台北市国高中职学校营养午餐、连锁烘焙食品业、夜市饮食摊商要登录食材平台；传统年货大街贩售的散装食品应标示制造日或上架日等。