妈妈的蕃薯签 感动郭明煌捐惜食车

新北市前金山农会理事长郭明煌，从小务农惜福，吃妈妈煮的蕃薯签饭，他今天捐赠“新北舞春惜食号”冷藏车，将在卖场、市场载生鲜食品，分送关怀据点，以推动惜食爱物运动。郭明煌不仅捐车，还包括一年的营运费用新台...

新北市前金山农会理事长郭明煌，从小务农惜福，吃妈妈煮的蕃薯签饭，他今天捐赠“新北舞春惜食号”冷藏车，将在卖场、市场载生鲜食品，分送关怀据点，以推动惜食爱物运动。

郭明煌不仅捐车，还包括一年的营运费用新台币83万元。他也畅谈小时候务农，脚踩田地稻梗的辛苦，新北市长朱立伦笑着说，“捐车还附赠嫁妆哦。”

郭明煌现任台湾北基农田水利会会务委员，他表示，小时候家穷，父亲是佃农，在金山乡下帮人种田，一年不仅要种2期稻子，还兼栽种蔺草赚钱贴补家用，甚至冬天还得穿着短裤，下水田采收筊白笋。

郭明煌说，当时妈妈煮的饭，只有一些米，大都混着蕃薯签或地瓜，吃剩的还得拿来喂猪、养鸡，因此，从小就养成爱物惜物的观念。

回忆起以往的岁月，郭明煌说，阿嬷还常告诫他们，“要惜福才会有福报。”因此，当看到市府推动惜食分享活动，透过市议员白佩茹，表达想要捐赠一辆冷藏车的心愿。

陪同捐赠的白佩茹表示，许多在都市长大的孩子，都没看过稻子，也不知米饭从何而来，不知盘中餐、粒粒皆辛苦。她说，郭明煌非常热心，希望透过捐车传达惜食爱物的观念，也希望透过学校教育和社会教育，避免浪费食物。

市长朱立伦表示，全台湾每年浪费3万多吨的食物，其中，有很多食物都没有开封，只因保存期限或卖相不佳而被丢弃，透过“新北惜食分享网”，不仅能充分利用，造福社福团体，也能降低厨房垃圾量。

市府社会局长张锦丽表示，将透过冷藏车，让新鲜的食材从市场、大卖场或果菜公司，即时送到惜食厨房或老人共餐据点，达到珍惜食物与分享食材的目的。