北京:夫妻违法用硫酸铝铵发酵面制售包子获刑

记者3月19日从北京市丰台区人民检察院获悉，最近，该院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对制售包子的犯罪嫌疑人提起公诉，法院判决罪名成立。杨某、陈某夫妻俩在北京市丰台区某处开了一家包子铺。开始时使用食用碱...

记者3月19日从北京市丰台区人民检察院获悉，最近，该院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对制售包子的犯罪嫌疑人提起公诉，法院判决罪名成立。

杨某、陈某夫妻俩在北京市丰台区某处开了一家包子铺。开始时使用食用碱发面，包子不够松软，于是购买含对人体有害成分硫酸铝铵的泡打粉，并在和面时添加。加了泡打粉后的包子十分畅销。

2016年8月，丰台区食品药品监督管理局工作人员在检查中发现杨某、陈某在发酵面制品中使用了硫酸铝铵，即向其发送《食品行业宣传材料签收回执》，郑重告知根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，禁止在发酵面制品中使用硫酸铝铵。杨某、陈某对回执进行了签收。

但是，杨某、陈某仍继续使用此泡打粉制售包子。2个月后，二人被公安机关抓获。在被查获的当日出售的包子中，有害铝的残留量为478毫克每千克。

承办该案的丰台区检察院检察官表示，按照我国法律规定，违反国家食品安全管理法规，在生产、销售食品的过程中，违规添加硫酸铝铵，是生产、销售不符合安全标准的食品的犯罪行为，将造成严重食物中毒事故或者其他严重食源*疾病，应追究法律责任。

最终，北京市丰台区人民法院依法判决杨某、陈某罪名成立。两人均被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，各处罚金2万元。二人均未上诉。