桃园市“大溪豆干节”系列活动3/18起跑　四大创意亮点体验大溪豆干节的魅力

桃园市“2017大溪豆干节”今日在桃园市大溪区中正公园热闹登场，并陆续推出“千人大春卷”、“豆腐大蛋糕”、“千人吃豆花”、“百人大厨神”四大活动亮点，并邀请豆腐制品相当出名的京都服部豆腐前来互相交流；市长...

桃园市“2017大溪豆干节”今日在桃园市大溪区中正公园热闹登场，并陆续推出“千人大春卷”、“豆腐大蛋糕”、“千人吃豆花”、“百人大厨神”四大活动亮点，并邀请豆腐制品相当出名的京都服部豆腐前来互相交流；市长郑文灿及百年企业的黄曰香豆干董事长黄文尚等贵宾，热情邀请大家到桃园大溪品尝豆干料理及走春旅游，体验大溪豆干节的魅力。

郑文灿市长指出，“2017大溪豆干节”共有四大创意亮点：第一个为今日制作的“千人大春卷”，可提供约千人品尝，春卷皮以豆干制成，加入豆干、素肉松、蔬菜与可食用花卉金银花，非常特别；第二个为明日制作的“豆腐大蛋糕”，豆腐大蛋糕运用富含丰富蛋白质与膳食纤维的豆渣，制作香甜美味的蛋糕甜点，相信能让游客体验不同凡响的口味；第三个为下周六推出“千人吃豆花”活动，成品将重达300台斤以上；第四个亮点则是下周日推出的“百人大厨神”，邀请百位民众发挥创意，制作春天的豆干脸谱。大溪豆干已有百年历史，邀请大家来到大溪老街旅游后，记得买豆干回家品尝。

“在地的好邻居、传统的好风味！”黄文尚董事长介绍传承百年的黄曰香豆干特*，并特别指出食品是项良心事业，更是要童叟无欺，黄曰香豆干坚持从原料到生产，都是要以符合食品安全为依归，同时在口味上更要让现代人吃到传统的好风味，同时也能在产品项目上创新求变；可谓系桃园之光的黄曰香豆干，深获各地消费者喜爱，更是许多旅客一到大溪购买豆干的首选品牌，为人非常和蔼可亲的黄文尚董事长，代表大溪豆干业热情欢迎民众到大溪参加“2017大溪豆干节”。

今日“2017大溪豆干节”活动起跑记者会，包括立法委员赵正宇、市议员杨朝伟、李柏坊、陈美梅、郭丽华、市府观光旅游局长杨胜评、农业局长郭承泉、青年事务局长陈家浚、秘书处长颜子杰、大溪区长黄睿松均一同出席。郑文灿市长致词说，“710大溪─捷运永宁站”快捷公车甫于2月通车，全线15辆公车皆采电动低底盘公车，为全台首条全线采用电动巴士的公车路线，欢迎双北的游客可搭乘此线快捷公车直接抵达大溪老街，十分方便。

郑市长并表示，大溪区中正公园的旧相扑场，将改造活化为小剧场，并增建崖线步道、旅客服务中心及陀螺意象的溜滑梯等设施，透过老街、陀螺、木艺、豆干，让来到大溪的观光客能够体验到大溪丰富的台湾传统。大溪区其他多项建设也正在进行，包括大溪国小正在兴建多功能运动中心，大溪区农会食盐肥料仓库将规划为展览场，相信大溪的发展会越来越好。

(图／桃园市“2017大溪豆干节”今日在桃园市大溪区中正公园热闹登场，市长郑文灿及百年企业的黄曰香豆干董事长黄文尚等贵宾，热情邀请大家到桃园大溪品尝豆干料理及走春旅游，体验大溪豆干节的魅力。)