台糖长荣推“和风樱花日式套餐”与您共享粉红浪漫

每到三、四月份，微风吹拂，粉红花苞悄悄于枝头绽放，晕染整片大地，为保留这份稍纵即逝美好，日本通常将它制作成“盐渍樱花”，不论是樱花的清香或本身的淡雅皆完整留存。台糖长荣酒店复合式多元异国料理‘O’Fun原...

每到三、四月份，微风吹拂，粉红花苞悄悄于枝头绽放，晕染整片大地，为保留这份稍纵即逝美好，日本通常将它制作成“盐渍樱花”，不论是樱花的清香或本身的淡雅皆完整留存。台糖长荣酒店复合式多元异国料理‘O’Fun原创料理美学’餐厅，迎合春日来临特别推出“和风樱花日式套餐”，将盐渍樱花与日式料理结合，呈现出浓浓的日本风味，套餐由前菜、沙拉、主菜至汤品、甜点等，共计8道料理，粉红醉心价每套1,500元(另加一成服务费)，每份套餐还加赠樱花特调饮品乙杯，现场点用樱花套餐并于O’Fun粉丝团拍照打卡，即享9折优惠(另加原价一成服务费)。

“和风樱花日式套餐”挑选在地高档食材与进口盐溃樱花搭配，除了以日式料理手法展现，适时加入西式创意，开发出无限精致美食，套餐依日本料理道序呈现，小菜为“北海道荧乌贼、醋味噌衬白凤螺”、沙拉为“烫霜加纳鱼卡巴乔佐樱花油醋”、还有“加纳鱼西京烧”、“虎虾海胆扬物”、“樱花鸭胸衬樱花鸭肝”、“樱花握寿司”、“巴西蘑菇帝王蟹丸?柚子昆布清汤”、甜品则是“樱花白味噌酪蛋糕佐水蜜桃冰沙”。

O’Fun餐厅主厨表示，此套餐兼顾餐厅异国美食特*与食材鲜度，菜单设计别出心裁，例如“烫霜加纳鱼卡巴乔佐樱花油醋”是以意大利作法将生牛肉与加纳鱼相伴，加入樱花油醋呈现清淡爽口口感；“虎虾海胆扬物”则是大明虾对剖，放入海味、营养价高海胆，让海胆与明虾完美结合，再裹粉将其完整包覆，高温油炸至金黄*，外表呈现酥脆却仍保留鲜虾与海胆的鲜甜味；“樱花握寿司”为了让顾客品尝最新鲜的渔货，握寿司则是选用当日时令食材结合比例完美醋饭，手感呈现绝不马虎。每道佳肴用心、细致，想感受日式樱花醉人浪漫，请提前一日预约，另外餐厅特别引进日本樱花清酒，搭配清酒助兴，套餐加点每瓶享8折优惠。

预约专线：‘O’Fun原创料理美学’06-3373862。