胆石症发作或缓解时，饮食卫生尤其重要 [社会]

胆石症是发生于胆道系统任何部位的结石症，其归形成与胆汁淤积，类脂质代谢障碍及胆道感染等有关，胆襄结石多无症状，相对的胆管结石则症状较多，伴有胆管梗阻或胆囊炎时，症状明显。临床上以上腹部绞痛，波动*黄疽...

胆石症是发生于胆道系统任何部位的结石症，其归形成与胆汁淤积，类脂质代谢障碍及胆道感染等有关，胆襄结石多无症状，相对的胆管结石则症状较多，伴有胆管梗阻或胆囊炎时，症状明显。临床上以上腹部绞痛，波动*黄疽和不定发热为本症的三大主要症状。本症发作或缓解时，饮食卫生尤其重要。

1.定时定量，忌过饥过饱：要改变早晨不进饮食的习惯，科学家认为，长期不食早餐，易形成胆结石症。大鼠节食可使体重迅速下降，但减肥过快会引起胆汁中的胆固醇呈高度饱和状态而形成胆固醇结石。平时多吃纤维素和维生素含量丰富的食物，使大便通畅，保证足够的营养，以提高机体免疫。夏天吃凉拌菜可加些蒜泥或醋，以杀灭菜中的虫卵，防止胆结石的进一步形成，医学专家认为，我国胆石症的高发区，70%的胆石症是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的，一旦成为结石的核心，又可使胆道引流不畅。另外，胆结石症病人平时可常服核桃仁、白糖、香油混合捣搅成的羹，这是一种价廉味美，方便有效的食疗方法。

2.根据病情，荎素同吃：胆结石症病人往往不敢进食油腻、高蛋白食物，视此为金科玉律。但最新研究结果表明：长期忌食油脂和高蛋白，胆汁的需要会随之减少，胆汁的分泌和胆囊的收缩也会减弱，胆囊内的胆汁排出不畅，胆囊壁就会大量吸收水分，而使胆汁进一步浓缩，胆汁的粘滞度增加，这样不但不利于原有结石的排出和治疗，并且可能以原有结石碎片为中心，继续增大或形成新的结石；其次，由于长期忌食油脂、蛋白质，人体蛋白减少，机体免疫力降低，会继发体内感染，因此专家指出，胆结石症病人可根据自我感觉，适当调整和进食蛋白食物，会有利于结石症的恢复。有胆石症的人，甜食也不可食之过多，过置的糖分会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。过量的糖分还会自动转化为脂肪，促使人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，从而促使胆石症的发生。

3.胆道梗阻，忌食油腻：胆结石并发胆道梗阻时，应忌食高脂肪、高蛋白食物，否则会因胆汁的进一步淤积，使腹痛加重。