辣椒酱还是自制的香! [社会]
食材:红辣椒400g、白酒、盐、糖、蒜末步骤:1.把红辣椒用料理机打碎,蒜剁碎2.放在小盆里面搅拌3.加入盐、糖、白酒适量,倒一点水搅拌均匀4.倒在玻璃瓶里盖好盖放在冰箱冷藏7天即可食材:红辣椒500g、油、盐、豆瓣、...
食材:
红辣椒400g、白酒、盐、糖、蒜末
步骤:
1.把红辣椒用料理机打碎,蒜剁碎
2.放在小盆里面搅拌
3.加入盐、糖、白酒适量,倒一点水搅拌均匀
4.倒在玻璃瓶里盖好盖放在冰箱冷藏7天即可
食材:
红辣椒500g、油、盐、豆瓣、豆豉、甜面酱、姜蒜、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻
步骤:
1.红椒切碎、豆豉切碎
2.红椒碎用白酒和盐腌30分钟
3.锅中放油,加豆豉炒出香味
4.加豆瓣、姜蒜、红辣椒、甜面酱、冰糖,清水中火熬制
5.倒入适量辣椒粉,小火熬至浓稠
6.撒芝麻
7.待凉后撒花椒粉即可
食材:
西红柿150g、洋葱100g、甜椒200g、鸡肉泥200g、西红柿酱80g
步骤:
1.肉泥加点盐和酱油拌好
2.将生姜、大蒜和小葱切好备用
3.热锅倒油,放入切成丁的西红柿、洋葱和甜椒
4.翻炒变*,加盐调味盛出
5.另起油锅,油热先下姜、大蒜和小葱末,再下肉泥
6.炒透后,下西红柿翻炒
7.将炒好的蔬菜丁倒入肉泥锅,翻拌均匀即可
食材:
西红柿1000g、冰糖130g、柠檬半个
步骤:
1.西红柿、柠檬洗净
2.锅中烧开水把西红柿放入,待表皮开裂捞出
3.把西红柿泥加冰糖,倒入不粘锅中
4.先大火炒,要不住地翻炒,防止黏锅
5.待炒至粘稠,倒入柠檬汁,再翻炒几下
6.装入无油无水的瓶中即可
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