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香蕉小松饼配南瓜小松饼 [社会]

作者:丽娜 来源:Anyelse 2017-03-08 12:30:28

其实我以前做过松饼,用的泡打粉做的,感觉也挺好,今天没用泡打粉,纯粹是打发蛋黄做出来竟然也这么棒,松饼很简单,下午茶和早餐都可以。因为香蕉便宜了一块八一斤,所以就做了香蕉版本。1、食材:低筋/普通面粉60...

其实我以前做过松饼,用的泡打粉做的,感觉也挺好,今天没用泡打粉,纯粹是打发蛋黄做出来竟然也这么棒,松饼很简单,下午茶和早餐都可以。

因为香蕉便宜了一块八一斤,所以就做了香蕉版本。

1、食材:低筋/普通面粉60g,鸡蛋一个,香蕉一个,少许菠萝浓缩汁

2、调味料用量:糖20g,牛奶70g,盐少许

3、工具:煎锅,电动打蛋器

4、工艺:煎

5、口味:甜香

打一个鸡蛋在碗里,然后加入糖20g

倒入70g牛奶

用打蛋器打发至蓬松

大概这样有大泡泡

然后筛入面粉60g,低筋中筋面粉都可以

然后筛入少许盐调味

搅拌均匀

香蕉剁成泥

放入搅拌好的面糊中

锅来大火,放少许油(不粘锅可以不放)

用汤勺舀一勺面糊,放入锅中大火30秒一面

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