制作酥脆香甜的猫耳朵，勾起童年的回忆 [社会]

提起猫耳朵，80、90后的小伙伴们肯定都能想起来，那种入口酥脆的小零食，承载了我们童年里多少欢乐时光，这几天逛超市，偶然发现还有散装的猫耳朵，本来想买一点给家里的小家伙吃，但又觉得这卫生状况让人有点担忧，...

提起猫耳朵，80、90后的小伙伴们肯定都能想起来，那种入口酥脆的小零食，承载了我们童年里多少欢乐时光，这几天逛超市，偶然发现还有散装的猫耳朵，本来想买一点给家里的小家伙吃，但又觉得这卫生状况让人有点担忧，于是突发奇想，自己动手做点，不仅口感新鲜，而且卫生健康！

准备食材：面粉400g（分成等量的两份），白砂糖30g，红糖30g，鲜奶适量

做法步骤：

1、把面粉分成等量的两份，分别装入碗里，将红糖和白砂糖分别用牛奶化开调匀，倒入两份面粉中，和成面团，静置醒发一段时候；

2、取出两个面团，用擀面仗分别擀成薄面片，两个面片要差不多大，然后将白面团放在下面，红面团在上叠放整齐；

3、把叠好的面团从一边卷起来，在台面上滚成圆柱形，两端呈红白相间的螺旋形，猫耳朵的雏形就出来了；

4、取菜刀擦干水分（这样切的时候不会粘上面），将滚好的圆柱面团切成均匀的薄片，厚度可以根据自己的口感喜好来定，总之切得越薄，炸出来成品口感越脆；

5、取油锅加入适量食用油，烧至五成热，将切好的猫耳朵分次均匀下锅，注意不要粘连，开中火炸至两面金黄就可以出锅了。

出锅后的成品图，看着还有模有样吧，入口非常酥脆，适度适中，奶香浓郁，很有小时候的感觉有木有，而且是自己炸制的，不含任何添加剂，吃着放心！