新竹丰邑喜来登与韩国连线推出美食节　用餐就有机会飞到韩国找欧巴

顺应韩流持续延烧，韩风美食更是深受台湾民众喜爱，新竹丰邑喜来登大饭店自即日起至3月25日止，在二楼盛宴自助餐厅推出“韩国美食节”，活动中特别邀请“首尔D-Cube喜来登大饭店”的“金容浩”与“李钟贤”两位韩籍厨...

顺应韩流持续延烧，韩风美食更是深受台湾民众喜爱，新竹丰邑喜来登大饭店自即日起至3月25日止，在二楼盛宴自助餐厅推出“韩国美食节”，活动中特别邀请“首尔D-Cube喜来登大饭店”的“金容浩”与“李钟贤”两位韩籍厨师担任客座主厨，并与饭店西厨团队进行厨艺交流，带来充满“辛香味”的道地韩式风味，饭店更加码供应多款韩国酒类无限畅饮；另者，活动期间用餐，上网登录发票参加抽奖即有机会获得“‘台湾虎航’韩国来回机票”，及超过20项的丰富奖品大放送！

新竹丰邑喜来登大饭店西餐行政副主厨彭俊杰表示，这次推出的“韩国美食节”呈现正统韩式传统料里，并以“韩国”菜系风格为主轴，饮食方面偏重口味，一般多用麻油、鱼虾酱汁、盐、大蒜、姜及辣椒粉作调味。由于韩国饮食文化重视“风味”与“健康”，例如这次可以吃到在精选热菜区的能量“韩式人参鸡”融和人参、红枣、糯米饭、栗子与蒜等健康食材，再用盐作调味，可调整体质，满足进补的需求。

在酒文化盛行的韩国，少不了多种解酒汤，彭俊杰表示，“传统韩式醒酒汤”是韩国人第二天宿醉情况下喝的汤，主厨将“牛骨”用水熬制六小时与熬制三小时的“牛肋排”高汤混合，融和萝卜、洋葱、韭菜及大白菜，再加入牛肉、盐与大蒜作调味，是一道健康解酒料理。韩国冬天农作物不兴，蔬菜难以生长时，必须依赖传统腌制菜，因此“泡菜”成为了韩国餐桌上不可或缺的料理，小菜区的“萝卜泡菜”、“酿黄瓜泡菜”及“韩式泡菜”都是典型菜肴；国人熟悉的“海鲜煎饼”也在这次的菜单中，美食节期间无限量供应偶像剧中常见的“韩国马格利小米酒”、“客思啤酒”或“真露”等更是对味！

新竹丰邑喜来登大饭店推出的“韩国美食节”，还有许多不能错过的韩式传统美食，例如“韩风香辣蓝蟹锅”加入蓝蟹、萝卜、茼蒿、秀珍菇及香菇，另将豆酱、蒜头与辣椒粉作调味，呈现浓郁微辣口感；“真露烧酒烤五花”将五花肉腌制酱油、清酒、烧酒及红辣椒膏等佐料三小时后，接着用烤的方式呈现一道美味佳肴；“清蒸豆腐镶鱿鱼”将猪肉加入少油与蔬菜拌炒，利用豆腐及炒过的蔬菜混合成内馅，填入洒上面粉的鱿鱼加以固定，蒸熟即可；“招牌鱼饼炒年糕”用水混合青葱末、蒜及辣椒粉等佐料，加入年糕及鱼饼再煮熟；“香辣海螺肉”将韭菜、黄瓜与芝麻等蔬菜切片，加入螺肉与佐料拌匀，最后添加醋及麻油呈现香辣味。主厨推荐必尝的“海鲜沙拉”，内容有鲜虾、海蜇、鱿鱼及扇贝等海鲜料理，搭配芥末酱与小黄瓜相当清新爽口。

新竹丰邑喜来登大饭店表示，这次的“韩国美食节”除了品尝以上道地美食之外，还要免费送宾客去韩国玩。2月24日起至3月25日止至“盛宴自助餐厅”消费午或晚餐，即可参加抽奖活动，宾客消费后可上网至饭店活动页面登录美食节期间消费发票，就有机会获得“台湾虎航台北-韩国来回机票乙张”，航点可选择“釜山”、“大邱”或“济州”。活动奖项另有“法兰丝红、白酒”、“韩国曲醇堂马格利小米酒”及“盛宴双人假日午晚餐券”等大奖，抽奖时间为3月25日。 (“Wow挖好康”抽奖网址 ：http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=67006。) 另外，于2月28日至3月6日及3月7日至3月13日期间，饭店将进行两波“FB网络票选”活动。宾客于贴文留言即可参加抽奖，奖项包含“盛宴双人假日午晚餐券”、“韩国面膜”及“韩服五百元抵用券”等。

新竹丰邑喜来登大饭店2楼“盛宴自助餐厅”即日起至3月25日推出“韩国美食节”，活动期间于自助餐台供应超过30道韩式经典料里，吃得到由五星欧巴亲自传授的正统韩国菜，用餐消费也有机会飞到韩国寻找浪漫韩剧场景。“盛宴自助餐厅”午餐售价每人880元起、晚餐售价每人990元起(以上价格需另加一成服务费)。(新竹丰邑喜来登提醒您：请勿酒驾，未成年请勿饮酒，喝酒过量有碍健康！)

(图由新竹丰邑喜来登大饭店提供／新竹丰邑喜来登大饭店自即日起至3月25日止，在二楼盛宴自助餐厅推出“韩国美食节”，活动中特别邀请“首尔D-Cube喜来登大饭店”的“金容浩”与“李钟贤”两位韩籍厨师担任客座主厨。)