因应禽流感 花莲营养午餐调整菜单 社会与法
禽流感疫情延烧，农委会宣布全国家禽禁宰禁运7天。花莲县各中小学营养午餐要求承作厂商配合，无法取得鸡肉或蛋品供应期间，已请营养师重新检视菜单，修正调整。花莲县教育处长刘美珍今天表示，各国小营养午餐每月第一...
禽流感疫情延烧，农委会宣布全国家禽禁宰禁运7天。花莲县各中小学营养午餐要求承作厂商配合，无法取得鸡肉或蛋品供应期间，已请营养师重新检视菜单，修正调整。
花莲县教育处长刘美珍今天表示，各国小营养午餐每月第一周的星期二是“鸡腿日”，原本就没有使用温体肉，而是冷冻鸡腿，所以未受影响。已请营养师重新检视菜单，因应政策修正调整。
刘美珍说，今天上午紧急与承作的4家厂商确认7天菜单，目前仅有选用西部鸡蛋的1家厂商受这波禁运波及，菜单微幅更改，其他并无影响。
花莲县教育处请各校及午餐承作厂商配合采取相关防疫措施分别为：1.选购合格禽肉及蛋品，并留存供售纪录及至校园食材登录平台确实登录。
2.禽肉及蛋品均要熟食，禽流感病毒不耐热，56℃加热3小时、60℃加热30分钟或100℃加热1分钟即可杀灭；料理生鲜禽畜肉品及蛋类后应立即洗手，刀具、砧板也要澈底清洗后才能再度使用。
3.各校透过各种集会进行卫生教育宣导“要熟食、远禽鸟、重卫生”。1060217
新北市政府市场处今天表示，预防禽流感，全体动员调查公有市场及摊贩集中区，其蛋类、货源合法*，并加强宣导禽肉卫生，禁止贩售非水洗，及非一次*容器的蛋类商品。新北市市场处长谢俊隆表示，禽流感疫情爆发后，每 ...
台北市家禽批发市场发现疑似禽流感案例，通报行政院动植物防疫检疫局并送验，确认为禽流感H5核酸阳*，北市府要求市场消毒净空，且同批冻存屠体今天全数销毁，避免病毒扩散。台北市家禽批发市场一批来自高雄市路竹区 ...
行政院农委会宣布从17日凌晨起禁运家禽7天，台中市警察局配合从凌晨起加强路检及巡逻拦查勤务，仍查获2辆大货车违规载运活体鸡，随即通报农政单位处理。农委会公布自106年2月17日0时起禁运家禽7天，台中市政府为因应 ...
防范禽流感，新北市副市长叶惠青今天前往新北禽屠宰场，了解消毒运作状况。新北禽屠宰场家禽来自各全台湾县市，除派有驻场屠体检查兽医生外，动保处也做好防疫把关。新北市政府动保处表示，要求屠宰场做好消毒防疫措 ...
行政院农委会为防止高病原*禽流感病毒扩散，宣布从明天起全国家禽禁运禁宰7天。宜兰知名樱桃鸭业者说，还有库存可暂时因应；但若疫情无法改善，基于食品安全，宁愿停售。兰城晶英酒店的樱桃鸭从约7年前上市后，受到 ...