基隆医院推健康年菜 型男也能轻松上菜 社会与法
“迎新春,庆团圆”,每年过年家家户户都会准备丰盛的年菜过新年,卫生福利部基隆医院推出8道既健康又方便的年菜佳肴,就连忙碌的型男也能轻松上菜。该如何准备年菜佳肴,好让全家欢聚好时光,总让忙碌的上班族伤透脑...
“迎新春,庆团圆”,每年过年家家户户都会准备丰盛的年菜过新年,卫生福利部基隆医院推出8道既健康又方便的年菜佳肴,就连忙碌的型男也能轻松上菜。
该如何准备年菜佳肴,好让全家欢聚好时光,总让忙碌的上班族伤透脑筋,加上台湾已逐步迈入高龄化社会,年夜饭该如何搭配,让老少咸宜都能满意,更是考验准备年菜的“一家之煮”。
基隆医院营养室特别设计符合银发族、高龄乐活的健康年菜,从食材的选择、考量咀嚼吞咽容易、减少添加物等概念,规划适合银发族适且营养均衡的8道菜肴。
除了健康外,基隆医院也融入“方便”概念,好让忙碌的上班族能轻松准备年菜,并请来院长林庆丰亲自示范“百仁补气炖鸡汤”,只要将浸泡过的中药食材,包含莲子、薏苡、芡实、白扁豆、糯米放入鸡腹中,电锅按钮轻松一按,不久后就能端出一道*香味俱全的鸡汤料理。
基隆医院营养师李琳蕙表示,8道佳肴包含百汇纤蔬藜麦饭、开运富贵狮子头、仁补气炖鸡汤、春纳福迎财饼、步步高升好彩头、福寿吉祥长年菜、如意福气甜在心,有兴趣的民众可上基隆医院营养室下载食谱。
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