机械润滑油防沾 包子店勒令停业 社会与法
有网友在脸书指控,新北市“珍典食品有限公司”为防止面团沾黏,使用机械润滑油。食药署接获检举,派员稽查,发现业者使用“WHITE-OILP-350”矿物油,这原本用来润滑面团分割机的轨道面,业者却涂在刷毛上,直接与原...
有网友在脸书指控,新北市“珍典食品有限公司”为防止面团沾黏,使用机械润滑油。食药署接获检举,派员稽查,发现业者使用“WHITE-OIL P-350”矿物油,这原本用来润滑面团分割机的轨道面,业者却涂在刷毛上,直接与原料面团接触,违反食品安全法。食药署晚间要求业者停业,下游业者则应预防*下架产品。
食药署北区管理中心代理副主任魏任廷说,食品机械润滑油可能与食品间接接触,规格标准有别于工业用润滑油,就算不小心接触食物,也还安全。但该矿物油应是使用于轨道面润滑,非直接涂在刷毛,使用方法错误,就是违法。
至于矿物油会不会影响人体健康?魏任廷表示,新北市卫生局采集包子产品及矿物油等样本送验检查,另请矿物油厂商提具物质安全资料。
魏任廷说,珍典涉违反食品安全法“从未于国内供作饮食且未经证明为无害人体健康”之规定,依法可处六万元至二亿元罚款。检举不法可打食品安全专线1919。
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