嘉义传统粿店征临时工 1天工资1600元 社会与法

嘉义市东门圆环1家传统粿店，因应过年前忙碌时段，门前悬挂征求炊粿临时工，有20多人应征，最后录取3名大学男工读生，提供大学生工读赚外快机会。嘉义市东门圆环这家传承三代的传统粿店，采传统制粿方法，使用蒸笼以...

嘉义市东门圆环1家传统粿店，因应过年前忙碌时段，门前悬挂征求炊粿临时工，有20多人应征，最后录取3名大学男工读生，提供大学生工读赚外快机会。

嘉义市东门圆环这家传承三代的传统粿店，采传统制粿方法，使用蒸笼以燃油锅炉慢工炊制，才能保有传统古早风味，每年农历春节除夕前4天最为忙录，需24小时不分昼夜制作菜头粿。

游姓业者表示，炊粿费时、费力，每批炊粿费时需8小时，刚炊好的粿至少需4小时冷却，才能切开贩售，每天只有3次产量，因产量有限，过年前几天，民众常大排长龙购买。

这家传统粿店员工大多是亲友，因应过年前的营业旺季，游姓业者便在店门口前悬挂征求炊粿临时工，每天工资新台币1600元，只需在过年前上班10天。

游姓业者说，陆续有20多人前来应征，最后录取3名男大学工读生，提供大学生放寒假工读赚外快机会，而缺工与一例一休无关。

游姓业者指出，店内贩售粿的种类，有油葱粿、肉粿、芋头粿、菜头粿，做粿食材以甜粿红豆涨最多，从每斤50元涨到80元，店家自行吸收成本，年节期间不涨价。