浙江对三小一摊实行管理 [法制先锋]

近日，记者暗访了下沙高教园区的外卖黑厨房，发现不少令人担心的情况，比如就餐环境脏乱、大厨邋里邋遢。食品安全关系着我们的健康，一直都备受老百姓关注。近日，省十二届人大常委会第三十六次会议上，审议了《浙江...

近日，记者暗访了下沙高教园区的外卖黑厨房，发现不少令人担心的情况，比如就餐环境脏乱、大厨邋里邋遢。食品安全关系着我们的健康，一直都备受老百姓关注。

近日，省十二届人大常委会第三十六次会议上，审议了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定（草案）》。《规定（草案）》明确，浙江要降低对三小一摊的准入门槛并实行登记管理，把更多的三小一摊纳入登记管理，加强事中事后监管。也就是说，对于有固定经营或加工场所的三小，即小作坊、小餐饮店、小食杂店，都要在取得营业执照后，去所在地食药监管部门领一张登记证，登记证上写明店面的名称、地址、经营者姓名、经营种类等基本信息；对于一摊，也就是食品摊贩，也要在经营时的明显位置张挂登记卡。

《规定（草案）》提到：食品小作坊、小餐饮店、小食杂店未按规定取得登记证，限期补办，处200元罚款；未依法取得营业执照的，依照无照经营的有关法规处理；如果食品小作坊、小餐饮店、小食杂店想从事网络食品经营，却没有按规定在登记证中载明从事网络食品经营的，责令改正，处200元罚款。

不是哪里都可以设食品摊贩。《规定（草案）》里介绍：中小学校、幼儿园周边禁止食品摊贩经营的范围，由所在地（镇）人民政府、街道办事处划定；未划定的，中小学校、幼儿园周边一百米范围内禁止食品摊贩经营。

对从业人员也有严格要求。《规定（草案）》提到，不管是三小还是一摊，只要是从事接触直接入口食品工作的经营人员，都需要持有健康证明上岗。三小一摊从业人员未按规定取得健康证明的，责令停止从事相关食品生产经营活动，处300元以上500元以下罚款。

需要格外注意的是，三小一摊一年内累计两次受到责令停产停业处罚的，其业主及其他直接责任人员三年内不得从事食品生产经营活动。

鼓励大家举报有违法行为的三小一摊。《规定（草案）》明确，对查证属实的三小一摊举报，还会给予相应奖励。