食药监总局：元旦春节期间严防不合格食品流向餐桌

资料图。杨华峰摄据食药监总局网站消息，食药监总局今日发出通知，要求各地做好2017年元旦春节期间食品药品监管工作。通知要求，各地要加强重点品种和重点区域食品安全监管，严防不合格食品流向餐桌。同时，要严防...

资料图。 杨华峰 摄

据食药监总局网站消息，食药监总局今日发出通知，要求各地做好2017年元旦春节期间食品药品监管工作。通知要求，各地要加强重点品种和重点区域食品安全监管，严防不合格食品流向餐桌。同时，要严防食物中毒的发生。

为做好2017年元旦、春节(以下简称“两节”)期间的食品药品监管工作食药监总局今日下发《关于做好2017年元旦春节期间食品药品监管有关工作的通知》。

通知要求，加强节前和节日期间食品监督检查：

——加强重点品种和重点区域食品安全监管。针对“两节”期间消费特点，以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，严防不合格食品流向餐桌。

——加强节日热销食品、民俗特*食品和节日餐饮服务监督检查。重点开展食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农家乐等场所的节日热销食品和民俗特*食品的监督检查，加强中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查，严格落实食品经营者进货查验记录制度，强化食品经营者主体责任，规范食品加工行为，严防食物中毒的发生。

——加强保健食品监督检查。要以日常监管和抽检监测中发现的问题较多、风险度高的品种为重点，对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度，严厉查处不合格产品。同时，做好“两节”期间保健食品消费提示宣传推广，指导消费者科学、合理选购保健食品。

通知还要求，各地要切实防控食品药品安全事件发生。加大食品药品制假售假、“两超一非”等违法行为打击力度，对问题企业和商品立即采取责令停止经营、下架等行政强制措施，对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。