橘子橙子柚子金桔的区别有哪些?看看你分得清楚吧!
长的都差不多,一般人走进水果摊,对于橘子橙子柚子金桔还真是傻傻分不清,甚至有人连桔子与这4种水果的区别都说不清道不明,而对于这些水果的营养和吃法,则更是鲜有人知道。1,橘子润肺能化痰著名的品种有沙糖橘...
长的都差不多,一般人走进水果摊,对于橘子橙子柚子金桔还真是傻傻分不清,甚至有人连桔子与这4种水果的区别都说不清道不明,而对于这些水果的营养和吃法,则更是鲜有人知道。
1,橘子
润肺能化痰
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘,其大小跟乒乓球差不多,呈扁球形,多为橙黄*或橘红*,果皮疏松,易剥离,味清香,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷。
值得一提的是,芦柑(福建等地如此称呼,浙江、广东等地则称之为“椪柑”)也属于橘类,不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
它具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。
橘子*平和,因此,即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞点细密的较好。
2,橙子
甜香降血脂
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部,无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。橙子又称黄果,柑果球形,果皮橙黄*,不易剥离,汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。研究显示,每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
橙子因地区不同而风味略有差别,湖广一带的橙子含酸量低,长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类,如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等,多数是由橙子和橘子杂交而来,皮比橘子难剥,但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富,酸甜适度,富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
3,柚子
*寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高。柚果大,一般都在2斤以上。
它富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子*偏寒,食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨,每100毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达100毫克以上。
果肉脆嫩爽口,呈白*或肉白*,风味浓甜,品质上等。中等偏大的个头较好,果实采后再储藏半个月左右,味道更鲜美。
4,金桔
金桔减缓血管硬化
又称金枣、金柑、小橘子。常绿灌木。高3米,一般不具刺,小枝绿*,营养充足时分枝多;叶披针形至长椭圆形,5-9厘米长,全缘,叶柄稍有翅;花小,白*,芳香,1-3朵腋生,花瓣5,雄蕊20-25,子房5室;果椭圆形或倒卵形,长2.5-3.5厘米,金黄*;果实球形的属日本金桔(F.japonica)。
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