羊肉的食用禁忌 [法制先锋]

羊肉的营养价值是非常丰富的，适当的吃羊肉对我们的身体健康是非常有利的，但是我们对其饮食禁忌也要有所了解。那么生活中羊肉的食用禁忌有哪些呢?羊肉的做法又是怎样的呢?那么接下来就让我们一起来看看吧!许多人在吃...

羊肉的营养价值是非常丰富的，适当的吃羊肉对我们的身体健康是非常有利的，但是我们对其饮食禁忌也要有所了解。那么生活中羊肉的食用禁忌有哪些呢?羊肉的做法又是怎样的呢?那么接下来就让我们一起来看看吧!

许多人在吃羊肉的时候习惯搭配醋，其实是不合理，因为醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸不宜与热*的羊肉搭配。

因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，*味咸寒，具有解除热毒之功效。

羊肉是热*的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，所以吃羊肉的时候最好不要食用豆酱。

羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”。南瓜*温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。

二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉*味甘热，而西瓜*寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

两者也是不可以同时食用的，因为梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良，对我们的消化系统产生一定的损伤。

羊肉(后腿)1000克。

枸杞子20克。

姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克。

1、将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透。

2、捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块。

3、生姜切片，葱切段。

4、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅。

5、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。

6、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。

7、拣去葱、姜、酌加味精。

通过上文的阅读相信大家对于羊肉不适合和哪些食物一起食用已经有了一定的了解了，所以生活中我们在吃羊肉的时候一定要有所注意，不要吃一些和羊肉不宜搭配的食物，这样对我们自己的健康才是非常有利的。