“小空间大利用”　掌握厨房收纳4大步骤

厨房常见瓶瓶罐罐随处乱放，看起来相当凌乱。记者叶佳华／台北报道在居家空间中，最让家庭主妇苦恼的问题莫过于“厨房收纳”，因常见各种调味料瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆随处摆放，使整个厨房看起来相当凌乱，对此，家事达...

厨房常见瓶瓶罐罐随处乱放，看起来相当凌乱。

记者叶佳华／台北报道

在居家空间中，最让家庭主妇苦恼的问题莫过于“厨房收纳”，因常见各种调味料瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆随处摆放，使整个厨房看起来相当凌乱，对此，家事达人高子宁建议婆婆妈妈们，收纳厨房时掌握4大步骤，“让小空间也能大利用”。

1. “淘汰”不必要的杂物：

先将厨房内不要的杂物重新整理，像是不常使用的锅具或餐具、吃不完的干粮及零食等，高子宁表示，“只要先把东西整理好，其实已经是收纳成功的第一步。”

2. 分门别类：

厨房收纳大致上区分锅具类、食物类、调味品类、清洁用品类，建议同类型东西尽量摆在一起，若再进一步往下细分，锅碗放置在同一区、食材干粮放同区、清洁用品摆放同一个收纳篮，将杂物分门别类，会更加有条理。

3. 采购适宜的收纳容器、收纳柜：

例如将不同大小的调味瓶装在大小统一的玻璃容器收纳、或是建议购买抽屉式的收纳柜，尽量将锅具、保鲜膜、垃圾袋等物品加以分类、隐藏式收纳，高子宁说，“容器装起来之后，除了看起来比较美观之外，找寻东西也会更加方便。”

4. 配合动线分区收纳：

依照厨房动线规划大致区分成3个区域，分别在区域内附近放置所需物品，主要为水区、料理区、以及火区。

① 水区，洗碗槽下方有水管、容易有异味，因此比较适合摆放清洁剂、抹布、菜瓜布等，或是非立即*使用且非食物类的物品，另外，高子宁也建议，此区可以购买置物的层架，增加摆放空间。

② 料理区，通常料理区、流理台的下方会有几个柜子，可分为餐具抽屉、干粮柜以及碗盘的抽屉柜。进一步往下说明，餐具抽屉建议可购买收纳盒，将筷子、汤匙及叉子归位摆放；而干粮柜则可放面条、罐头、面粉或是调味品；至于碗盘柜，建议采“大型碗盘放后、小型碗盘放前”，视野较不会被挡住，另外，高子宁也相当推荐DIY自制直立式碗盘架，拿取会更加便利。

DIY自制直立式碗盘架。

③火区，该区通常放置大型锅具，如炒菜锅、平底锅等，因此需要放置的空间较大，应选择较深的置物柜，或是也能利用“L型书架”来放置锅子。

最后，“小空间大利用”，高子宁也提醒婆婆妈妈们，厨房墙面也能加以收纳，如增加固定铁杆、挂勾、收纳架等，可以用来放置炒菜的铲子、大汤匙、锅盖及厨房常用的小工具，高子宁说，“墙面收纳也会是一个省空间的好选择”。

运用L型书架，放置平底锅。

▼家事达人高子宁。