台湾优质农特产‘产品与烹调结合’体验会近距离接触民众！ 社会与法

11/4是台北国际美食展开展首日，许多大饭店与旅游业都设摊参览，趁着旅展推广与行销自家产品，小资农特产的业主，虽然无法提供大笔资金租摊参展，却也运用巧思举办一场产品与烹调结合的体验会，主办单位食妍所商品公...

11/4是台北国际美食展开展首日，许多大饭店与旅游业都设摊参览，趁着旅展推广与行销自家产品，小资农特产的业主，虽然无法提供大笔资金租摊参展，却也运用巧思举办一场产品与烹调结合的体验会，主办单位食妍所商品公司行销经理林欣霓表示，台湾有很多农特产品，不论在产品品质或是外观上，都不输给国外进口或是大企业出产的产品，只是因为没有多余的资金从事行销或是参加展览，所以无法近距离的与民众接触。

林欣霓指出，这次结合了卓明谷有机农场的木耳面，以及与口嗜心飞料理实验室合作，由料理长林宗翰活动现场亲自烹调这些优质农产品，让与会的来宾都能够亲口品尝到有机无农药农产品的新鲜口感，希望颠覆大众对于大饭店与大企业工厂产品才是健康安全的老旧思想，让大众能够更加认识台湾优质好食品。

卓明谷有机农场木耳面经销商美立企业社，也是这次活动的协办单位，美立企业社曾美莲表示，以往大家对于木耳的认知，只是作为料理食材的配角，这次与民众见面的木耳面，本身就是主食，在某些料理上也能当成配角，让大众在吃主食的同时，也能兼顾吸收木耳富含多醣体的高营养价值。

口嗜心飞料理实验室料理长林宗翰说，这次的体验会，除了能先由简报的介绍让大众了解台湾优质农特产外，另外加上由他多日规划与设计的菜单，将这些好产品入菜，经由现场的烹煮，除能够让与会者品尝到热腾腾现做美食外，也能在烹煮过程中与民众现场互动，实际烹调教学，让大众知道，烹调很简单，除了美味外，更能享受烹调过程中的乐趣。。