国产石斑鱼每尾299元限量抢购11/6日台北希望广场最后一天！ 社会与法

“立冬”补冬是台湾民众养生的习俗，不少婆婆妈妈会趁着个时候为家人进补，但是药补不如食补，台湾全国渔会11/5、11/6两日假台北希望广场农民市集，推出当令盛产的国产鲜鱼养生食补推荐活动，现场不仅有限时限量优质...

“立冬”补冬是台湾民众养生的习俗，不少婆婆妈妈会趁着个时候为家人进补，但是药补不如食补，台湾全国渔会11/5、11/6两日假台北希望广场农民市集，推出当令盛产的国产鲜鱼养生食补推荐活动，现场不仅有限时限量优质石斑鱼每尾299元抢购活动，更以该鱼种示范简单易学的‘枸杞石斑鱼片粥’，教民众如何用国产鲜鱼进行食补养生。石斑鱼富含蛋白质、胺基酸、EPA、DHA、牛磺酸、胶质等全方位营养，加上该鱼种刺少且富含胶质，营养高、好消化，十分适合一家大小日常养生及进补来食用。

全国渔会林启沧总干事表示，由于养殖技术精进，过去只能在喜庆宴客才能吃到的石斑鱼，现在则是平价又普及。烹调部分，无论是清蒸或煮汤，都能呈现石斑鱼的鲜甜滋味，也完全符合现代人养生无负担的需求，是消费者当令食补养生的最佳选择。且这次所提供的石斑鱼都是经过专业ISO22000认证水产加工厂进行三清，并以急速冷冻处理技术，瞬间锁住石斑鱼肉质Q弹的鲜度，但是因为数量有限，呼吁民众要把握难得的机会。

至于该如何挑选鲜鱼食材，全国渔会建议消费者可从外观做判断，如新鲜鱼眼球微凸、清澈透明，鱼体气略带海藻味，若不新鲜则腹面*泽渐变红，出现臭味。目前渔会网络商城所推荐的鱼货除了配合政府导入生产追溯系统政策外，更自主加强投入“鱼货快速检验安全把关”、“SGS检验认证”、“ISO22000认证工厂”、“全程冷冻低温配送”、“产品责任险”五大安全保证，为消费者的食品安全把关。

渔业署表示，为了推广产销透明化，以增加国人对台湾水产品的信赖，目前已辅导渔会团体导入水产品生产追溯系统，因此，消费者可透过智慧型手机等行动装置扫描QR Code二维条码来获知水产品来源等资讯，确保吃的安全与安心。 (图说：台湾全国渔会周末于台北希望广场农民市集，推出当令国产鲜鱼养生食补推荐活动全国渔会萧仲能) 。