北区客家美食冠军 苗栗辣妹子获表扬

苗栗县“辣妹子”团队参与“2016北区客家美食料理比赛”，荣获社会组冠军，苗栗县长徐耀昌今天加以表扬，并邀请全国民众来到苗栗品尝“第1名”的客家好味道。“辣妹子”团队是由苗栗客家妇女何沅臻、彭月嫦、刘雪玲3...

苗栗县“辣妹子”团队参与“2016北区客家美食料理比赛”，荣获社会组冠军，苗栗县长徐耀昌今天加以表扬，并邀请全国民众来到苗栗品尝“第1名”的客家好味道。

“辣妹子”团队是由苗栗客家妇女何沅臻、彭月嫦、刘雪玲3人组成，她们发挥创意，以米苔目结合海鲜、梅干菜作成粽子，取名为“包罗万象”；再把米苔目、海鲜加入南瓜牛奶，烹调出“你侬我侬”的创新料理，不但好看又好吃。

采用米苔目为主题的客家创意美食，成功赢得评审青睐，荣获“2016北区客家美食料理比赛”社会组冠军。刘雪玲表示，比赛时间只有60分钟，每个人都卯足全力，不过她们勇于打破传统，独创“米苔目客家粽”，应该是致胜的关键。

徐耀昌表示，“辣妹子”果然名不虚传，希望透过地方美食，融合客家的特*、内涵和食材，让游客来到苗栗不但可以欣赏好山好水，更能吃到独家冠军料理，留下深刻印象，带动观光产业的发展。

“辣妹子”团队近年来征战全国各大料理比赛成绩斐然，其中包含2010客家筵席料理比赛获社会组冠军、2013客家温馨团圆年菜比赛获社会组冠军以及2015中区客家美食料理比赛获季军等。