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咖啡连锁甜点秋登场 星巴克紫心满足味蕾

作者:梁子 来源:雅墨 2016-09-24 08:18:07

咖啡连锁店的商品重心,除了招牌的咖啡外,点心甜食更是吸客的主力。星巴克因应秋季饮食变化,利用芋头、紫心地瓜等在地食材,研发芋泥派与紫薯薄饼,同时以经典咖啡女神为概念,推出马克杯、随行杯等超过20种商品;...

咖啡连锁店的商品重心,除了招牌的咖啡外,点心甜食更是吸客的主力。星巴克因应秋季饮食变化,利用芋头、紫心地瓜等在地食材,研发芋泥派与紫薯薄饼,同时以经典咖啡女神为概念,推出马克杯、随行杯 等超过20种商品;金矿咖啡与日本名店“安普蕾修Impression”合作,8款加入日本元素的法式甜点全新上市,预估1年内卖出上万份。

初秋微凉,星巴克新开发一系列糕点,满足消费者味蕾。包括使用浓郁起士的“焗烤法国先生三明治”与“艾曼达干酪里肌三明治”,赶搭正high的早午餐风潮;运用在地食材大甲芋头、紫心地瓜 等,制作“芋泥派”、“紫薯蒙布朗薄饼”、“南瓜派”等午茶点心,共计9款新餐点,价格介于65~800元间。

同时,星巴克再推全新杯款,以经典咖啡女神为设计概念,加上深海水蓝、格纹、几何等元素,利用真金纸花、凸雕、手绘上釉等工法,共有马克杯、随行杯、冷水壶、保温瓶等超过20种商品问市,串联秋季主题,以红铜*、深湖水蓝、靛蓝等*调,带出浓厚季节感。

金矿咖啡则联手神户名店“安普蕾修Impression”,邀请主厨坊佳树打造专属的“日系职人甜点”,以日本细腻的手法制作8款法式甜点,传递“平凡中的完美”哲学。为强调“秋天到来”,额外制作3款新概念“厚实之感”新品蛋糕甜点,其中“圣马可蛋糕”售价85元,有7层不同的口感,包含鲜味、苦味、甜味、酸味 等,让消费者感受秋天的丰富。

金矿咖啡指出,“日系职人甜点”系列已经推出5款商品,其中最广为人知的是售价45元的“法式起司塔”,其他还有65元的“和三盆生乳卷”、69元的“巴黎柠檬派” 等,全台47处金矿门市均有贩售,预期全系列甜点年卖超过1万份。

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