鲑鱼头镶亮片 夜视基隆港藏省思

“夜视。基隆港”明天起在基隆开展，艺术家程仁佩设想受到严重污染的未来港，带来6幅摄影作品主题“下一餐”，探讨饮食和人文间的关系。6幅参展作品都是程仁佩半年来亲手制作、拍摄，例如“酱汁慕斯-香料熟成烁鲑”，...

“夜视。基隆港”明天起在基隆开展，艺术家程仁佩设想受到严重污染的未来港，带来6幅摄影作品主题“下一餐”，探讨饮食和人文间的关系。

6幅参展作品都是程仁佩半年来亲手制作、拍摄，例如“酱汁慕斯-香料熟成烁鲑”，鲑鱼头上镶入各*亮片。她说，世上没有“烁鲑”物种，想借此作品表达当海洋污染越来越严重后，鲑鱼吃下太多海洋垃圾，鱼头却长出塑胶。

另一幅作品“Ps有机体甜点”，程仁佩刻意抽离海鲜的外观型态，改用鱼骨头熬成胶质，制作成白*长条状和粉红*金字塔状果冻，里头还有蓝、绿和红*线条。

程仁佩说，蓝*线条其实是塑胶袋、红*是塑胶绳、绿*则是菜瓜布，塑料则有PE、PP及PVC三大类，她将塑料想像成Ps家族生物群，能永久活在海洋，是种永远不会灭种的生物。

她说，只有海鲜是上帝赐予人们唯一不需要付出任何成本的食物，它不需要耕种，也不用浇水，海洋会自动永续循环，不过一旦海洋受到污染失衡，人们将面临许多棘手问题。

市长林右昌表示，程仁佩的作品乍看之下是非常漂亮的海产图片，但背后却隐藏着对环境的省思。市府期盼借由6名当代艺术家，透过摄影、装置、录像、声音等媒介，介入基隆地景和人文地貌，以互动方式让大家发现基隆不一样的美。