体验全台新兴科技示范场域　商发院9/20内科首站智慧餐厅上线

随着体验经济时代来临，财团法人商业发展研究院(以下简称商发院)执行的105年新兴科技商业应用体验环境推动计划，分别在北、中及南三地举办示范场域实地体验活动，今(9/20)日首场选定位于台北内湖科学园区，由康鲜国际...

随着体验经济时代来临，财团法人商业发展研究院(以下简称商发院)执行的105年新兴科技商业应用体验环境推动计划，分别在北、中及南三地举办示范场域实地体验活动，今(9/20)日首场选定位于台北内湖科学园区，由康鲜国际打造的无人智慧餐厅NISORO LOHAS揭开活动序幕，消费者在店内可体验透过数位化自助取餐、互动看板、mPos等创新服务整合一站式的点餐、待餐以及取餐系统，餐点更可针对上班族、运动族等不同族群提供热量调控选项。

至于另两场中部及南部的示范场域实地体验活动，则订于9/24(五)将移师台中中科商圈，大秀智慧停车导引暨查询平台系统，结合车牌辨识、3D影像显示等技术提高车位与车主的配对效率；9/30(五)则将挺进高雄义大世界购物中心，导入创新服务体验“义大世界Gogogo”，成功打造行销订制化。

商发院表示，创立于网络的热量调控餐品牌NISORO是全台首创健康冷藏餐食低温宅配电商业者，首间日前已试营运的实体门市NISORO LOHAS店内设计简洁时尚，挑高空间开阔舒适，设有80个座位，消费者可自行选择用餐的空间，店内装设的多个液晶荧幕会同时播放许多关于饮食及运动的生活资讯，而每份餐点的外包装上也都详尽地写上了热量和所含的营养，让大家可以轻松计算每日所吃下肚的热量。

NISORO LOHAS门市空间区分热厨区、配餐区、点餐区、取餐区、用餐区及外带打包区共6个区域，分别建置点餐系统设计、待餐系统设计、取餐系统设计等新创新科技应用服务，一条龙式的采取自助餐饮服务，包含mPOS系统依照手机网购情境规划点餐、行动刷卡机评估条件实测支付的*能必要*、数位取餐台及系统(由多媒体装置控制分配取餐格位及取餐动画)、多媒体装置系统(涵盖多媒体电视墙、Kiosk、各类数位看板等多媒体内容服务机制)，提供顾客在点餐前及候餐过程中，透过HDMI及Cable多媒体内容播放，了解健康餐饮及广宣相关的讯息要点，因此透过人*化操作介面的mPos自助点餐系统，消费者只须轻松点选已搭配好的套餐或自选喜爱的餐点，最后透过信用卡完成支付，再以消费单据到候餐区领取自己的餐点即可，可谓是无人化智慧餐厅的先驱者。

商发院表示，生活场域中许多创新服务时除了重视产品*能或服务效益之外，也同时重视能否从消费活动中获得截然不同的优质体验，因此以新兴科技服务为主轴创造出值得消费者回忆的活动设计，改变过去以技术为主轴的展示方式，强化消费者的体验感受，成为科技服务能否扩散复制效益的重要关键。

商发院表示，若强化消费者在应用服务需求的感受，透过使用者服务设计之机制加以扩散体验的效益，将能加速应用服务的普及*与接受度，以同步验证服务体验成功之具体因素，提升民众对于科技服务的接受度，借消费者需求趋动带动服务业科技化发展协助业者试验营运模式之可行*，并建立我国服务体验案例，进而带动台湾服务产业在新兴科技应用服务之新软硬件商机。

新兴科技商业应用体验环境推动计划透过示范辅导机制建立新兴科技导入商业营运场域之试炼，商发院表示，达到透过科技进行辨识、销售、情境互动、定位导引等智慧化生活，为人们带来生活上的新体验与便利之应用；因此针对105年新兴科技商业应用体验环境推动计划的示范场域进行实地体验活动，配合行销策略活动目的，规划设计服务体验与场域建置，带领消费者实地体验，了解科技服务如何替不同服务场域加值，利用科技服务体验与技术交流的咨询平台，建立跨界、跨域的合作方式，以提升成功导入科技服务的可能*与未来效益。

NISORO店内导入的创新服务进行说明：

█点餐系统设计

1.点餐一指通：消费者透过mPOS页面UI视觉化设计，轻松选择适合自己的餐点，如果不想排队也可以透过NISORO网站先下单再到店凭QR code取餐。

2.自动支付系统服务：选择使用支付方式结帐后，取得餐柜编号后进入后餐区等待餐点。

█待餐、取餐系统设计

候餐时，可透过数位取餐盒，得知餐点更多营养的资讯，让消费者食的安心。在等待同时也可获得更多的健康饮食资讯。

1.商品推播：利用互动式看板，依店内消费者情况，针对不同的消费族群进行不同情境的推播模式。

2.KIOSK看板：除企业形象广告外，利用人脸辨识，客群资讯收集做为日后展店及会员的数据资料库。

3.餐饮咨询：会员可透过KIOSK 利用P2P技术，可与总部营养师做直接面对面的健康餐饮的咨询。