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冒烟的甜品走红外国 看点

作者:张丽 来源:西部网 2016-09-17 16:16:13

用液态氮制作巧克力冰淇淋,吸引了不少吃货。记者在现场看到,一个烟雾缭绕的面盆,里面盛着液态氮,工作人员将一勺勺液体巧克力放进盆里,几秒钟就变成硬而脆的冰淇淋。这种冰淇淋品尝起来有一个有趣的现象,吃的人...

用液态氮制作巧克力冰淇淋,吸引了不少吃货。记者在现场看到,一个烟雾缭绕的面盆,里面盛着液态氮,工作人员将一勺勺液体巧克力放进盆里,几秒钟就变成硬而脆的冰淇淋。这种冰淇淋品尝起来有一个有趣的现象,吃的人鼻孔和嘴巴里都冒出烟雾,像在吞云吐雾。

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