误食“苦葫芦瓜”或致死 [热事件]

咋识别？买时切片舔一口如有苦味可别买南国都市报9月14日讯(记者蒙健)为进一步提高公众对苦葫芦瓜的认识和了解，增强自我保护意识，避免发生食物中毒事件。海南省食品安全委员会办公室(以下简称省食安办)通过发布今年...

咋识别？

买时切片舔一口如有苦味可别买

南国都市报9月14日讯(记者蒙健)为进一步提高公众对苦葫芦瓜的认识和了解，增强自我保护意识，避免发生食物中毒事件。海南省食品安全委员会办公室(以下简称省食安办)通过发布今年第12号食品安全消费提示，提醒广大市民误食苦葫芦瓜或有致死风险。

据介绍，葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。甜葫芦瓜有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可以放心食用，但苦葫芦瓜含有一种植物毒素碱糖甙毒素，苦葫芦瓜的毒素受热不易破坏分解，误食数小时后就会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐等症状，甚至带有脓血等类似于中毒的症状，更为严重者还可能导致死亡。

那么如何鉴别苦葫芦瓜还是甜葫芦瓜，省食安办建议，最好买之前要求菜贩切一小片下来，舔一口，如有苦味千万别买。除此之外，还可以通过外形鉴别，苦葫芦瓜的形状像白炽灯泡，外表凸凹不平。

省食安办提醒市民，如果不小心误食了苦葫芦瓜，因目前尚无特效的治疗药物，医院目前采用的是催吐、利尿等方法处理。关于网络上流传喝蛋清解毒的做法，建议不要尝试。