新北万里蟹霸气上市　谢万里野柳啖鲜蟹宴

令老饕食指大动的新北市万里蟹上市了！新北市长朱立伦今(12)日出席“2016新北万里蟹－蟹获满满?霸气开跑记者会”，分享他最爱传统作法花蟹炒蛋，品尝吸饱螃蟹肥美汤汁洋葱炒蛋的美味。农业局今(2016)年将邀请与“万里...

令老饕食指大动的新北市万里蟹上市了！新北市长朱立伦今(12)日出席“2016新北万里蟹－蟹获满满?霸气开跑记者会”，分享他最爱传统作法花蟹炒蛋，品尝吸饱螃蟹肥美汤汁洋葱炒蛋的美味。农业局今(2016)年将邀请与“万里蟹”同名的“谢万里”们，到野柳大啖“鲜蟹宴”。

朱立伦表示，秋天是品尝螃蟹的好日子，中秋佳节也是万里蟹大丰收的季节，现在品尝肥美秋蟹正是时候。新北市万里蟹这5年已建立优良口碑，不仅滋鲜味美，所有的渔民都相当重视永续经营的观念，让民众在品尝美味秋蟹时，不会对海洋生态造成伤害。

朱立伦进一步指出，万里蟹是台湾本土海蟹的代表，无论鲜甜的花蟹、丰腴的石蟳，还是肉质幼嫩的三点蟹，每一种都是渔民们辛苦努力的成果。每趟出海动辄3、4天，舍弃“拖网”、“围网”等侵略*的捕捞方式，改以被动式的“蟹笼”诱捕；此外，收获螃蟹时，还会把体型较小的幼蟹和抱卵母蟹放回海中，兼顾海蟹生态。

今年万里蟹的价格，石蟳每台斤约150元到200元间，三点蟹维持在每台斤250到350元，花蟹价格在550到650元之间，至于产量方面，今年截至7月底，总产量较去年同期减少约2成。不过渔民表示，近期三点蟹产量稍增，年度产量应可上看450到500公吨。

新北市农业局长李玟建议民众，选购万里蟹要凭手感，可以轻压螃蟹的肚子，又鼓又硬才是肥美的螃蟹，若按起来空空的，就表示这只蟹有点瘦，肉没有很饱满。另外还有一说是可以看螃蟹螯关节的突起处，如果尖挺就代表肉质肥美厚实。

农业局今年规画“寻找谢万里”活动，与“万里蟹”品牌同名的“谢万里”们，10月22日将到野柳渔港参与产地活动，有机会免费品尝一年一度的万里蟹鲜蟹宴。为回馈到北海岸万里蟹合作餐厅消费的民众，推出“拍照上传抽好康”活动，获奖者可至去(2015)年荣获“梦幻万里蟹料理”票选冠军的极鲜馔海鲜料理餐厅，免费品尝1道万里蟹异国料理。

此外，9至11月限定渔夫自产自销的野柳假日活蟹市集，以及中秋节到富基鱼市免费试吃现烤万里蟹，并有2,500到9,999元各式的霸气海鲜礼盒，供民众选购。