稽查冷冻库 业者捐新北防寒装备

为了稽查海鲜、肉品、冰品或冷冻加工食品，新北卫生稽查员必须进入摄氏零下的极地酷寒环境冷冻库查验，业者今天特别捐赠16套防寒设备，由新北市副市长侯友宜代表接受。侯友宜表示，海鲜、肉品、冰品、冷冻加工食品等...

为了稽查海鲜、肉品、冰品或冷冻加工食品，新北卫生稽查员必须进入摄氏零下的极地酷寒环境冷冻库查验，业者今天特别捐赠16套防寒设备，由新北市副市长侯友宜代表接受。

侯友宜表示，海鲜、肉品、冰品、冷冻加工食品等工厂，都具有大型冷冻库设备，用以储存原料、半成品或成品，是稽查同仁每天的例行*业务之一。然而冷冻库温度在摄氏零下18至零下30度环境，若厂商不具备防寒外套，稽查员就得冒着防寒设备不齐全的险境完成任务，容易造成头晕、头痛、咳嗽；手脚及耳朵、鼻子冻伤也屡见不鲜，在冷冻库的时间越久，后遗症越多。

常带着同仁进入冷冻库的卫生局稽查科长刘淑玉指出，从食品标示、有效期限、保存方式及温度，以及是否报废回收待转卖、环境卫生等，平均每案约需2个小时，若查获违规食品需进一步追查则要8个小时以上，一直到全部清查完毕才收队。

刘淑玉指出，像盛夏动辄36、37度高温，一进到极低温环境，瞬间温差达60多度，即使穿上外套，也只能撑上20来分钟就需要离开后再进入。甚至裤子穿上3、4件，全身猛塞暖暖包，甚至抹辣椒膏让身体发热，都不是新鲜事。

刘淑玉提及尤其遇到突发事件，哪怕是假日在家，同仁也必须即刻返局报到、兵分多路稽查。这时在沿途车上，大家最常聊到话题就是“啊! 你外套带了没”、甚至还会互开玩笑说“下回要记得带棉被出门”。