猫里老时味 10家业者获在地食材认证

苗栗县政府为鼓励餐厅业者使用在地新鲜食材，帮助县内小农，推出“寻找猫里农村老时味”在地食材料理认证活动，辅导30家业者中，有10家通过5大指标筛检，获颁认证。苗栗县政府农业处今天指出，县内有许多辛苦付出的小...

苗栗县政府为鼓励餐厅业者使用在地新鲜食材，帮助县内小农，推出“寻找猫里农村老时味”在地食材料理认证活动，辅导30家业者中，有10家通过5大指标筛检，获颁认证。

苗栗县政府农业处今天指出，县内有许多辛苦付出的小农，认真栽种优质或有机作物，却缺乏销售通路和平台，为此县府和水保局台中分局合作，共同规划在地食材认证，建置小农和业者之间的直销通路。

农业处农业科长丁美君表示，参加认证的30家餐厅业者，必须通过厨房整洁、用餐空间氛围、采购80%小农产品制作餐点、餐点特*、回馈小农与协助行销产品等5大指标筛选，最后有10家业者符合获颁认证。

苗栗县长徐耀昌也特别颁赠厨师装扮的“猫里喵”，给大湖云也居一、西湖秘密花园、苑里东里家风、三义西湖渡假村、公馆巧轩餐馆、通霄飞牛牧场、三义温馨农场、山城庭园餐厅、三湾梨乡餐厅、南庄春谷农场等业者，作为认证依据。

徐耀昌表示，未来游客只要到店家看到有苗栗县的吉祥物“猫里喵”，就代表业者所创作出来的佳肴，不但美味，更是选用在地食材、有机无毒的农特产品，让民众可以“吃的健康、吃的开心又安心”。

水保局台中分局副分局长陈胜泉指出，透过认证活动，苗栗优质小农除了可以在地推广，还有机会拓展通路，寻求与北部和中部知名饭店媒合，以“跨域合作”的模式，提升地方产业，创造多赢局面。