大手牵小手、食品安全向前走　新竹市食品安全青年军首度进校园培训食品安全小尖兵

为维护市民的饮食品安全全，新竹市卫生局与元培医事科技大学、中华大学及玄奘大学3间大学携手合作，共同结盟成立的“食品安全志工青年军”，9/9日首度进入校园前进大湖国小举办“大手牵小手、食品安全向前走”食品安...

为维护市民的饮食品安全全，新竹市卫生局与元培医事科技大学、中华大学及玄奘大学3间大学携手合作，共同结盟成立的“食品安全志工青年军”，9/9日首度进入校园前进大湖国小举办“大手牵小手、食品安全向前走”食品安全宣导活动。卫生局何秉圣局长表示，食品安全志工青年军结合食品相关科系的青年，一起参与市民的食品安全维护工作，如食品标示的查核、食品安全法规的宣导，增加青年学子的食品安全工作的实务经验。

这场“大手牵小手、食品安全向前走”食品安全宣导活动，由元培医大八位食品相关科系同学所组成的新竹市食品安全志工青年军，在元培医大食品科学系老师刘建功的带领下，同学们以行动剧方式教导小朋友选购应景月饼及中秋烤肉食材的注意事项，让小朋友透过体验做月饼的过程，学习正确的食品安全观念，并培养成为家中的食品安全小尖兵。

何秉圣局长表示，中秋节即将到来，吃月饼和烤肉已经是不可或缺家人团圆的应景活动，食品安全青年军首度由进入校园，以寓教于乐的方式让小朋友体验制作月饼的过程，并学习正确的食品安全及卫生观念，包含如何正确选购月饼及烤肉食材等，透过大朋友带小朋友的方式，培训小朋友成为家中的食品安全小尖兵，不仅可以将自己做的月饼带回家和家人分享，更将今天所学习到的食品安全的正确观念传递给家人，一起为自己和家人的饮食品安全全把关，过个健康安全的中秋节。

食品安全志工青年军彭同学说:“这次来参加宣导食品安全活动让我们可以把在学校所学的东西带进校园，跟这些小朋友分享，并带着他们进行一些认识食品安全的活动，很开心，未来如果有类似的活动，我们也很乐意参与”。

参与活动的六年级钟同学也说:“今天的活动我学到食品安全的知识及制作月饼，除了可以把自己做的月饼带回去给家里的人吃，也可以把学到的知识教给家里的人知道，我很开心”。

卫生局提醒民众选购中秋食品时，应尽量选择包装完整，有明确标示包含品名、内容物名称、净重、容量或数量、食品添加物名称、制造厂商与国内负责厂商名称、电话号码、地址、原产地、有效日期、营养标示等标示；若要挑选散装食品应注意需有中文标示品名、原产地、制造日期或有效日期等事项，才能确保食品品质安全。提醒民众购买月饼开封后，请尽速吃完，如未吃完，请依包装说明储存，并于有效期限内食用完毕，以确保食品卫生、安全与新鲜。民众有食品卫生安全问题，欢迎拨打1999或专线5353170专人提供咨询服务。