中秋节食品加强稽查检测　违者开罚

中秋节快到了！彰化卫生局为维护民众健康，除加强稽查烘焙业制程的卫生，并全面抽样检测重点食材与原物料新鲜度，在抽查九十多件食品中，分别有一件月饼馅料咸蛋黄残留动物用药，两件花生制品黄曲毒素超标都将依法开...

中秋节快到了！彰化卫生局为维护民众健康，除加强稽查烘焙业制程的卫生，并全面抽样检测重点食材与原物料新鲜度，在抽查九十多件食品中，分别有一件月饼馅料咸蛋黄残留动物用药，两件花生制品黄曲毒素超标都将依法开罚！

彰化县卫生局为维护秋节应各类景食品安全，并确保消费权益，除了全面加强稽查各烘焙、食品业制作各类月饼流程的卫生和安全*，稽查重点涵盖有食材来源、原物料新鲜度和从业人员卫生习惯，以及是否正确使用食品添加物；并抽验月饼，含豆馅、咸蛋黄等馅料，各类烤肉食材与休闲食品共有九十五件，针对是否滋生微生物，残留动物用药、防腐剂、漂白、杀菌和甜味剂、工业*素等项目一一检测，节果发现有一件月饼馅料的咸蛋黄残留不得检出的“动物用药”，两件花生制品黄曲毒素超标，都将移请来源县市卫生局，依法开告高额罚款，如不改善最高可罚两亿。

先前国内食品安全问题连环爆，在卫生单位强力稽查下，已让秋节应景食品不合格率大幅降低，消保官简金晃还是呼吁民众，选购秋节应景食品时，要注意有效日期，观察是否符合食品卫生、新鲜标准，食用前后要适当冰存或冷藏，才能平安健康过好节。