《北京养老产业蓝皮书》发布 [哈哈镜]
2016年9月9日讯,今天上午,《北京养老产业发展报告(2016)》蓝皮书对外发布,报告在北京居家养老的医疗护理、老年餐桌、适老化改造等方面均做了数据分析、探讨和建议。蓝皮书由北京怡年老龄产业促进中心、北京北奥...
2016年9月9日讯,今天上午,《北京养老产业发展报告(2016)》蓝皮书对外发布,报告在北京居家养老的医疗护理、老年餐桌、适老化改造等方面均做了数据分析、探讨和建议。蓝皮书由北京怡年老龄产业促进中心、北京北奥会展有限公司、首都经济贸易大学、社会科学文献出版社共同出版。蓝皮书指出,目前老年人对居家养老服务的知晓率、使用率和需求率都处在一个较低的水平,另外老年餐桌的运营情况也不理想。
资料图老年餐桌张玉军摄
调查组发现,居家养老服务需求中存在的主要问题是:老年人对居家养老服务的知晓率、使用率和需求率都处在一个较低的水平。除了小时工的知晓率为67.5%外,老人对精神慰藉、医疗服务、老年教育等19项居家养老服务的知晓率均未超过50%,其中陪同看病的知晓率仅为11%。
从实际使用情况看,当前老年人使用率较高的前五项服务项目依次为:家电维修服务、小时工、管道疏通、水电安装检修和组织观光旅游。需求率和使用率之间差距较大的前五项为上门看病、托老所、上门诊疗、管道疏通服务、室内保洁服务。这些差距的产生,反映出老年人购买力不足,意愿需求无法转化为有效需求,也说明这类服务水平发展较低,尚不能提供老年人所需服务。
另外,调研发现,在老年人当前需求较为强烈的就餐、家庭日常照料(家政)以及医疗护理三类服务中,医疗护理的发展最不成熟。当前,大部分提供居家养老服务的机构,只能进行诸如测量血压等极简单的操作,几乎不能提供任何专业的医疗护理服务。虽然有些街道能够充分利用本地区的医疗资源,采用街道补贴和老年人付费相结合的方式,有效解决了医疗机构医生上门服务的问题,但对于大部分社区而言,要提供老年人所需的医疗护理,仍面临很大制约。
课题组对石景山、朝阳、东城等5个区的老人发放问卷,对社区老年人用餐特征和老年餐需求进行分析,样本量1000个。数据调查显示,91.5%的老人平时自己或老伴做饭,5.2%的老人由子女做饭,家中不做饭的比例仅为0.5%。而被访者中,有58%的老年人愿意使用社区老年餐,价格在20元以内,午餐最为需要。愿意支付20元以上一份的老年餐的接受率非常低,只有3.9%。“说明价格实惠的社区老年餐的需求非常巨大。”
老年人应当由专门的膳食结构,例如针对高血压、糖尿病等慢*病应当有特殊的老年套餐,然而,报告对北京养老助餐服务的供给现状也进行分析,在对488家餐饮企业随机调查之后发现,仅48%的餐饮企业仍在经营老年餐桌,其中仅11.5%(27家)有专门的老年套餐,而对电话中回答有老年套餐的餐厅逐一实地考察之后发现,真正有老年套餐的只有3家,占27家的11%。海淀区抽取的106个社区托老所仅有4家有老年餐桌,东城区抽取的18家均没有该服务;丰台区的50家只有2家有老年餐桌服务,无论是餐饮企业,还是社区托老所,老年餐桌的运营情况均不理想。
与此同时,报告海队参与助餐的服务机构进行了调查,其中人工贵、盈利低、收支难平衡称为经营老年餐的最大难题。调查距离,一家养老机构开展老年餐桌之后,参照10元一荤一素、13元一荤两素或16元两荤一素的价格,在出动所有工作人员上阵帮忙的情况下,仍然亏损经营。有的老年餐桌负责人表示,15元一份老年餐,再送餐上门,就是亏本买卖。
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