台湾厨艺美食挑战赛　台首大获5银11铜

2016台湾厨艺美食挑战赛，台湾首府大学餐旅系团队12位选手参赛，获得5银11铜佳绩。2016台湾厨艺美食挑战赛，8月下旬在台中市举行，为期1个星期。台湾首府大学餐旅系团队12位选手参赛，获得5银11铜佳绩。蔡承兴老师在...

2016台湾厨艺美食挑战赛，台湾首府大学餐旅系团队12位选手参赛，获得5银11铜佳绩。2016台湾厨艺美食挑战赛，8月下旬在台中市举行，为期1个星期。台湾首府大学餐旅系团队12位选手参赛，获得5银11铜佳绩。蔡承兴老师在蔬果雕蔬菜组荣获银牌，由于是全组最高分，也获颁小金人1尊。台首大校长许光华、副校长郑义晖、戴文雄及主任秘书张仁彰等人也出席为选手加油打气。

台首大校长许光华表示，2016台湾厨艺美食挑战赛，是世界厨师协会在台湾所举办的大型比赛，有来自韩国、泰国及马来西亚等国上百位餐饮高手参赛。该校由国际厨艺技艺研习社及蔬果雕社12位选手代表出赛。经过激烈竞争，击败众多高手，获得5银11铜佳绩，表现良好。

台首大获得奖牌为林重德及刘冠玮拿下西式热菜烹调双人组银牌、谢承恩荣获中式羊肉组银牌及中式热菜鳕鱼烹调组银牌、刘冠玮获西式热菜烹调鸭肉组铜牌、蔡逸轩获西式热菜烹调羊肉组铜牌、陈庆桓获西式热菜烹调鲑鱼组铜牌、万家豪获西式热菜烹调羊肉组铜牌。

林重德、刘冠玮、陈庆桓及蔡逸轩等4人于创意冰淇淋摆盘各获1面铜牌。蔬果雕指导老师蔡承兴在蔬果雕比赛拿下银牌，因同组金牌从缺，成为同组最高分，又获颁1尊小金人。杨典颔及刘怡伶获蔬果雕水果组铜牌，陈鹏恩获蔬菜类组铜牌。