粥是天下第一补!哈佛花了14年研究它,结论是? [哈哈镜]
想少生病,那喝碗粥吧!中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”资料图腊八粥想少生病,那喝碗粥吧!中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学...
想少生病,那喝碗粥吧!中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”
资料图腊八粥
想少生病,那喝碗粥吧!中国人喝粥已有数千年,《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。
有意思的是,不仅中国人认为喝粥养生,美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现,每天一小碗粥可能是健康长寿的关键!
当然,这里说的可不是白粥。这项2015年初发表在《美国医学会杂志内科医学》上的研究指出,每天食用约28克的全谷物,约等同于1小碗的燕麦粥,整体死亡率就能降低5%,心脏病死亡率更可减少9%!
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粥·天下第一补人之物
粥首先是以谷类为主,谷类食物含有丰富的膳食纤维,维生素B1等,有助于控制胆固醇的升高,保护心脏,而且还可预防肥胖。
可别小看这一碗粥,既能补养人体的所需,又可滋补身体。清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”,《随息居饮食谱》也称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。
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粥与肠胃最相得
李时珍是这样说的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻之品,人也会觉得身体疲惫,食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
中医认为,粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效,几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。
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滋阴补养秋冬最宜
粥品有很好的滋阴、暖热之*,而秋冬是最该滋阴的时候,只有这样,阳气才能更好地潜藏。
为什么这么说呢?咱们打个比方,你如果想要冬天存储更多的粮食,那么首先要做的事情就是扩充仓库,不然粮食多了会没地方装。如果阴气不藏,那么阳气也就无所依附了。另一方面,进食暖热的食物,也有利于温补阳气。
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