过期酱油、辣椒酱 流入路边摊

桃园市卫生局查获业者使用过期原料和添加物制作辣椒酱、甜辣酱和酱油等调味料贩售，商品疑都流至盐酥鸡、臭豆腐等路边摊和夜市，除已通令下架回收，相关商品也在北北基桃竹苗等地39家通路商销售，其中24家在外县市，...

桃园市卫生局查获业者使用过期原料和添加物制作辣椒酱、甜辣酱和酱油等调味料贩售，商品疑都流至盐酥鸡、臭豆腐等路边摊和夜市，除已通令下架回收，相关商品也在北北基桃竹苗等地39家通路商销售，其中24家在外县市，都已通知辖区卫生局协助。

对此，徐姓业者表示，食用红*40号是半年前买的，食品添加物通常有5年保存期限，买的时候没注意商品已经放了一些时间，只剩半年可用，后来卫生局查出过期，才知道自己被诓。

业者说，自己是从路边摊起家，一路苦过来的，所以东西都尽量卖便宜，帮助其他打拼的人，而且使用的东西都是合法原料和添加物，纯因“不小心误用”，从来没有想过要害人。

稽查人员指出，使用过期食品添加物及原料的厂商是“台山食品酱园行”，所制作酱料的食品原料红曲精已过期2个月，更夸张的是，食品添加物已过期11个月，目前工厂生产的成品、半成品全数查扣。

桃园卫生局表示，“台山食品酱园行”使用过期食品添加物及原料制售酱料，已违反食品安全卫生管法，依法可处新台币6万元以上、2亿元以下罚款。尤其特级油膏添加有食用*素黄*4号和黄*5号，这两种添加物是禁止使用在酱油等调味料中。业者第一时间称说误标，是否违法？卫生局表示还待检验厘清。