台山疑用过期原料 番茄酱10品项下架

“台山食品酱园行”的番茄酱、辣椒酱等多项酱料，被查出疑使用过期原料，厂内所有成品、半成品已遭卫福部食药署与桃园市卫生局全数封存，责成业者向下游厂商办理回收。桃园市卫生局今天表示，1日与卫福部食品药物管理...

“台山食品酱园行”的番茄酱、辣椒酱等多项酱料，被查出疑使用过期原料，厂内所有成品、半成品已遭卫福部食药署与桃园市卫生局全数封存，责成业者向下游厂商办理回收。

桃园市卫生局今天表示，1日与卫福部食品药物管理署，查获“台山食品酱园行”使用过期11个月的食品添加物及过期两个月的原料添加于番茄酱、甜辣酱、辣椒酱、辣豆瓣酱与酱油等成品、半成品计11项品项。

桃园市卫生局说，应下架办理回收的产品共10个品项，产品卖到北北基桃竹苗等共39家盘商，稽查人员于现场封存共1400桶相关库存原料，并责成业者向下游办理回收，也追查违规酱料流向，令其停止贩售及办理下架回收，并通知其他盘商的所辖卫生局，协助下架回收违规产品，阻止违规产品流窜市面。

卫生局指出，“台山食品酱园行”使用过期食品添加物及原料制售酱料，已违反食品安全卫生管法处新台币6万元以上2亿元以下罚款。

卫生局说，业者也涉其他缺失，包括依据食品添加物使用范围及限量暨规格标准，食用*素4号及5号不得添加于酱油等产品中，目前已抽验并封存相关成品、半成品，以厘清是否有不法添加之情事，若检出，可裁处3万以上300万元以下罚款。

另外，该制造厂卫生环境不符食品良好卫生管理准则，卫生局已令业者限期改善，届期若未改善，则违反食品安全卫生管理法处6万元以上2亿元以下罚款。