香港提倡环保过中秋 [哈哈镜]

2016年9月3日讯，中秋佳节，自然离不开吃月饼、送月饼。香港社会与内地一样遵循中国民间传统，中秋节会以月饼相送，取团圆之意，故每逢中秋来临之际，不论是商业伙伴、还是亲朋好友，都会以月饼做为馈赠佳品，亦形成...

2016年9月3日讯，中秋佳节，自然离不开吃月饼、送月饼。香港社会与内地一样遵循中国民间传统，中秋节会以月饼相送，取团圆之意，故每逢中秋来临之际，不论是商业伙伴、还是亲朋好友，都会以月饼做为馈赠佳品，亦形成了一股强劲的中秋消费文化。距离中秋还有不到一个月时间，有家惜食组织“食德好”却呼吁大家在送月饼前，问清对方意愿，避免浪费。

香港提倡环保过中秋

事缘“食德好”今年6月至7月之间访问了44家公司，超过六成受访的公司表示，去年收到客户的月饼贺礼，但当中多达四成的公司表示会直接转赠予食物回收组织。另外，有七成的公司认为，中秋节前赠送客户月饼的主要考虑是因为传统习俗及方便购买，当中六成被访公司表示，今年仍会买月饼作为中秋贺礼。虽然有不少公司打算拿月饼送礼，但调查发现，逾三成的公司表示不希望收到月饼作为贺礼，希望收到月饼的公司只有不足一成。当被问及中秋最想收到什么礼品时，礼券、果篮及健康食品位列前三甲，月饼的得分几比茶叶及洋酒还低。

调查的另一部分，“食德好”同时还访问了324个家庭，发现有六成家庭表示去年收到一至两盒月饼；相比前年同类调查，不吃剩月饼的家庭由前年的46%升至去年的57%，,总计受访家庭去年平均食剩1.08个月饼，较前年1.2个为少，表示出市民的环保意识正在逐步提高。如以香港100万个家庭推算，去年有108万个月饼浪费了。

食德好项目主任黎明豪表示，调查反映，无论企业公司还是一般家庭，收礼时都喜欢接受月饼以外的产品，黎建议大家送礼前应先了解接收者意愿，再选择合意礼物送上祝福，以避免浪费。绿惜地球总干事刘祉锋表示，要减少月饼浪费，商人及消费者均有责任，就生产者而言，应按去年的销量制订今年的生产量，免得供过于求，消费者则可以饼券取代实体月饼，让接收者可选择换月饼或其它面包等食品。

虽说难免会出现月饼浪费的情况,，但近年无论从香港政府、社会团体、月饼生产商和个人都各施其法，希望从源头减少浪费及提高环保再利用。

近年香港环境保护署推出《自愿*月饼包装管理协议》,，携手与月饼生产商家减少月饼产品所使用的包装物料。香港四季酒店、香港JW万豪酒店、香港旺角朗豪酒店，东海堂、恒香、美心、圣安娜、大班等皆参与其中。

根据协议，月饼生产商承诺会参考环境保护署发出的《月饼包装设计的环保建议》，通过改善产品设计及生产程序，达到善用资源和控制包装物料使用的目标。如不少本地知名品牌都有推出环保包装的月饼。环保月饼盒的制作成本与传统铁制月饼盒相若，但重量则大幅减轻，材质与纸类制品类同，可直接将其压扁再放入蓝*标记的纸类回收箱即可。还有的月饼包装除采用纸质外，设计精巧，可手挽或收纳，方便再次利用。

作为消费者，在购买月饼时，也可考虑吃得环保一点。环保触觉副主席黎名川就提议，最简单可从选择月饼包装入手，“传统月饼多以铁盒包装，月饼再包上胶袋，还附上胶刀叉，构成大量浪费。买月饼时可选轻便简约的包装，如纸盒及不带餐具的设计。”此外，市面上还有社会福利团体制造的月饼，在本地农场生产，可减低运送过程中的碳排放，加上工人多是基层人士，购买月饼亦能间接帮助到他们。