金矿咖啡华荣门市打造户外“太空咖啡车”

金矿咖啡特别在高雄美术馆附近的华荣门市所打造的户外“太空咖啡车”，银*金属的外表造型，充满科技感。这个有如装置艺术，来此喝咖啡之余，可以与“太空车”合照，为台湾的咖啡文化增添更多趣味元素。8月30日“太...

金矿咖啡特别在高雄美术馆附近的华荣门市所打造的户外“太空咖啡车”，银*金属的外表造型，充满科技感。这个有如装置艺术，来此喝咖啡之余，可以与“太空车”合照，为台湾的咖啡文化增添更多趣味元素。 8月30日“太空车”正式启用，金矿咖啡邀请到高雄市观光局长曾姿雯、议Y简焕宗与观光大使高雄熊到场同庆，艺人“阿喜”也担任一日车长与高雄熊跟民众互动互喂高雄熊造型蛋糕。

金矿咖啡总经理李幼峰表示，太空车早期发想走想给高雄华荣店的广场增加文创气息，只想做装置艺术，后来结合内部设计师共同发想后，认为装置艺术也可以当成营运的场所，有多重意义，同时华荣店的土地也是灿坤拥有的，金矿咖啡起家的附近。

李幼峰总经理指出，台湾近年因艺文活动举办众多，许多对于生活品味、美学相当热爱的文艺青年族群，渐渐地喜欢到咖啡店来工作或是与朋友家人聚会，在金矿门市每天约有2成的该消费族群，渐渐形成庞大的商机。对于金矿整体的商品设计、包装都增加许多艺文元素，希望让这样新型态的连锁咖啡文化与品味能够蔓延开。

从高雄起家的金矿咖啡，自灿坤集团加入经营后，8月初全面更换使用具小牛认证的鲜奶原物料，积极在咖啡、烘焙糕点方面朝多元化迈进，目前北部区域拓展迅速，已达10间门市。延续“文青+咖啡”新型态的连锁咖啡文化，金矿咖啡严选了近50多种咖啡生活商品，除了马克杯、专业冲泡咖啡器具、随行杯、保温瓶等咖啡相关周边商品，更增加了，并增设了“手冲咖啡区”提供严选自烘的高级庄园咖啡豆，让喜欢品味生活与咖啡的人可以在金矿待上整天。

金矿咖啡也研发中秋节新产品，挑选口感层次丰富，以麻糬、红豆、核桃烘烤的“金Q饼”来当作今年的主力商品，在甜度上也调整比一般市售较低。红豆肉松搭配的经典金Q饼礼盒(10入售价580元)、奶油乌豆沙豆添入的核桃金Q饼礼盒(10入售价580元)，更针对素食的朋友特制素香金Q饼(10入售价580元)。