中秋档期需求增 国产猪肉抢市

中秋节档期即将到来，预期肉类需求将大增；台南市农业局今天呼吁消费者，选购印有合格屠检标章、或有优良农产品认证的国产猪肉，让家人在佳节团圆时，健康也加分。台南市农业局副局长郭伊彬指出，国人平均每人每年肉...

中秋节档期即将到来，预期肉类需求将大增；台南市农业局今天呼吁消费者，选购印有合格屠检标章、或有优良农产品认证的国产猪肉，让家人在佳节团圆时，健康也加分。

台南市农业局副局长郭伊彬指出，国人平均每人每年肉品消费量为93.4公斤；其中猪肉消费量为34.2公斤，占整体肉品消费量约1/3。国人猪肉消费结构又以国产猪肉占约90%为主，通路以传统市场贩售的温体猪肉为大宗；其次为超市、生鲜卖场的冷藏、冷冻肉品。

他说，台湾猪只饲养总量约550万头，台南市约占1/10，养猪场及饲养量都位居全国第4名。

郭伊彬表示，今年度推行的“国产生鲜猪肉追溯”制度，消费者可使用手机扫描悬挂于传统市场肉摊的“国产生鲜猪肉追溯标示牌”上的QR CODE，轻松查询猪肉的拍卖市场、拍卖日期与来源养猪场等资讯。

他说，除了可以区隔国产与进口猪肉之外，更可以让消费者即时查询到猪肉的来源牧场，让消费者的食肉安全有进一步的保障，吃得安心，希望民众在购买猪肉前，能多一个动作来保障自己的食品安全权益。