中秋哈烤肉！大啖美日台韩BBQ烤肉派对狂欢夜！

中秋节即将来临，家家户户都会相揪烤肉，在台湾中秋节俨然成为烤肉的代名词，但欧、美、日、韩也有各异其趣的BBQ文化喔！美国肉类出口协会为了要让喜爱美国牛肉的消费者体验各国不同BBQ料理及品尝美国牛所带来的美味...

中秋节即将来临，家家户户都会相揪烤肉，在台湾中秋节俨然成为烤肉的代名词，但欧、美、日、韩也有各异其趣的BBQ文化喔！美国肉类出口协会为了要让喜爱美国牛肉的消费者体验各国不同BBQ料理及品尝美国牛所带来的美味、满足，特别举办“烤肉派对狂欢夜”活动，即日起上网留言，就有机会到美日台韩烤肉餐厅吃免钱，让美牛帮你买单！

中秋哈烤肉，已是台湾全民运动！家人亲友聚在一起，常一连烤上好几摊，烧烤食材，从肉片、海鲜到蔬菜，非常澎湃；在美国，附有烤肉架的后院被称为“男人的厨房”，烧烤多选用牛前胸肋骨部位，肉质结实带油筋且油脂甚多；在日本，烤肉(又称日本烧肉)是最常见的烧烤美食，使用牛肉部位种类也多，像五花、牛小排、牛肋条肉等，讲究用炭火烧烤，再蘸烤肉专用的酱汁食用；随着韩流风潮，韩国美食也普遍受到台湾消费者接受，“烧烤”几乎与韩国画上等号，肉类又以牛肉为主，其中尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质鲜美爽嫩，吃得时候通常会使用生菜叶包覆，再一口塞进嘴里，清爽又满足！

美国肉类出口协会行销经理 孙开圣(Alex Sun)表示，在许多老饕的心目中早将“烤肉”与“美国牛肉”画上等号，餐饮业者也严选将美国牛肉为主要食材入馔，之所以受到消费者青睐，美国牛好吃的美味关键在于丰饶安逸的生长环境、高营养价值的谷物，以及严格的生产流程与安全品管，因此，无论是到餐厅或自行在家BBQ，绝对是中秋团圆烤肉的最佳选择！

美国肉类出口协会还请来法比欧共襄盛举，平常喜爱下厨的他表示，在西方虽然没有中秋节，但享受生活的法国人常在夏日午后和亲朋好友在自家花园BBQ边聊天到入夜，这和国人喜好在中秋夜和家人及三五好友BBQ有异曲同工之妙。法比欧表示，只要擅用蔬果食材做酱汁佐料，就可以轻松做出好吃的法国料理，想念家乡的时候，他都会做这一道“鲜嫩牛排佐家乡洋葱酱”，让自己的味蕾一解乡愁，而煎牛排他喜欢选用谷饲的美国牛肉，下锅前先用黑胡椒香料腌渍，煎至约5分熟，淋上用洋葱、黑胡椒及酸奶油扮炒做成的“法式洋葱酱”，引诱出牛肉本身的香气甜度，配上一杯红酒，就能过一个有欧式优雅的赏月夜。

“烤肉派对狂欢夜”活动日期为8月29日至9月1日，分别有：美式奔放、台式温情、韩式欧巴及日式经典四个主题，12家餐厅共同参与，即日起报名至8月22日，活动详情请上“那些烤得美美的牛肉”粉丝团。。