惊！中元普渡“香插错位”　当心会有这下场

记者陈钧凯／台北报道中元普渡，香插错了位置，竟可能害你拉肚子、中毒！卫生福利部食品药物管理署提醒，千万不要一股脑就把线香往供品上插，一旦插破包装袋、密封保鲜膜等，可能加速食物变质的速度，甚至造成交叉污...

记者陈钧凯／台北报道

中元普渡，香插错了位置，竟可能害你拉肚子、中毒！卫生福利部食品药物管理署提醒，千万不要一股脑就把线香往供品上插，一旦插破包装袋、密封保鲜膜等，可能加速食物变质的速度，甚至造成交叉污染。食药署建议民众不妨自制简易插香器，把吸管裁剪反折，再用橡皮筋或胶带固定，就有空间插好香。

食药署署长姜郁美说，中元普渡大鱼大肉，但过去经验显示，民众在拜拜时供品、普渡食品一摆就可能长达4个小时之久，卫生安全备受考验，特别是鱼、鸡、猪肉或素三牲等蛋白质，长时间暴晒易造成病原菌生长，食用前最好把食品充分加热，以避免食品中毒。

包装食品也要当心，食药署提醒，普渡最大宗的供品，像是罐头、泡面、干粮及饮料等，购买前也要确认包装是否完整，切勿购买已拆封或有破损的产品，如发现罐头食品膨罐更请勿食用。

食药署食品组组长潘志宽强调，消费者更得谨记不选购来路不明、外观不完整、颜*过于鲜艳或太白的产品，食品开封时，如发现有异味、腐败的情况应立即丢弃。

近来高温多雨，食药署呼吁，业者应特别注意低温食品的保存条件，冷冻食品应保持在摄氏负18度以下，冷藏食品应保持在摄氏7度以下、冻结点以上，并同时避免剧烈的温度变动；民众也应于寄送低温宅配前先将欲寄送的食品预冷至适当温度，收受低温宅配或购买低温食品后则应迅速放入冰箱，以确保饮食品安全全。