澎湖南?菜宅餐桌 开启农村文化

澎湖南寮农村社造有成，今天更联合湖东社区妈妈推出“菜宅里的餐桌”，推出菜宅现采现流在地农渔食材，料理出道地乡土手路菜佳肴，让大伙吃的津津有味，开启农村文化深度旅游与美食。农委会水保局所推出的“菜宅里的...

澎湖南寮农村社造有成，今天更联合湖东社区妈妈推出“菜宅里的餐桌”，推出菜宅现采现流在地农渔食材，料理出道地乡土手路菜佳肴，让大伙吃的津津有味，开启农村文化深度旅游与美食。

农委会水保局所推出的“菜宅里的餐桌”，今天选在农村再生有成的南寮社区举行，并结合湖东社区妈妈的在地美食相结合，营造出传统农村的魅力，吸引观光游客爱上农村文，走入传统农村来体验，县府参议张武福与湖西乡长吴政杰也都重温儿时的回忆。

农委会水保局台南分局副局长林长立表示，水保局今年选在台南、高雄、屏东与澎湖等4县市推出9条农村深度旅游黄金链，让更多民众深入农村，体验近来来推动农村再生社区的成果，让大家重新走入农村，体验感受农村的魅力。

林长立表示，水保持去年补助1000多万元进行南寮传统的农村社区再生计划，在大专生洄游的推动下，再现活力，今天在农村深度旅游路线中推出的“菜宅里的餐桌计划”。

在南寮社区理事长陈有择的导览一一解说，以大红浮球彩绘的南寮社区识别，格外显目，古厝群、蒙面女郎奉茶、传统鱼灶烹煮小管、臭肉鱼等、牛屎窟、牵牛犁田、菜宅体验与浮球食皿等一一重现，让在场与会的眼睛为之一亮，格外好奇，现场体验一番，宛如回到早期农村作息时空，有趣又好玩。

南寮社区与湖东社区“菜宅里的餐桌计划”，水保局邀请幸福果食团队廖志汶跨海操刀，联手打造的餐桌，推出有海菜面线、大蛤饭、烤鲜蚵、海菜卷饼和石巨干炖五花肉等，借由浮球创意食皿端出一道道在地食材料理，道道*香味俱全，，品尝到社区妈妈的传统手路菜，留下满满的回味。