35老人出食谱书 2000岁艺手好菜

嘉义地区35名总岁数超过2000岁的老人，今天出版食谱书“艺手好菜，忆种味道”，书写拿手菜肴背后的酸甜苦辣，希望透过这本书，传承自己与家人的料理亲情关系。这本由财团法人双福社会福利慈善事业基金会出版的食谱故...

嘉义地区35名总岁数超过2000岁的老人，今天出版食谱书“艺手好菜，忆种味道”，书写拿手菜肴背后的酸甜苦辣，希望透过这本书，传承自己与家人的料理亲情关系。

这本由财团法人双福社会福利慈善事业基金会出版的食谱故事书，今天上午在嘉义市政府中庭举行新书发表会；双福基金会董事长吴英宾表示，“要逐梦，年龄从来不是问题！”嘉义市涂醒哲、嘉义基督教医院长陈诚仁也到场致意。

吴英宾表示，这本食谱故事书，不仅介绍35道佳肴，也是35个精彩的人生故事，更有思念父母厨艺的私房菜；在长辈的烹饪过程中，有人因思念双亲而眼眶泛泪，也有人提到当年的英勇经历而意气风发。

他说，这本书由35名长辈合力写成，他们的年纪总和超过2000岁，其中年纪最大的是91岁宾正风，他的拿手菜是为怀念爱妻所做的“暖心萝卜排骨汤”。

来自湖南的宾正风，随着国民政府来台，服务于公路局，在生活清苦的年代，他的妻子很会料理，买来的肉入菜后，剩下的排骨就拿来熬汤；虽然妻子是北京人，不爱吃辣，但为了配合他的湖南口味，也会做辣味排骨汤。

虽然宾正风的妻子已过世，但经常看妻子煮排骨汤的宾正风，一学就会。他说，一边做“暖心萝卜排骨汤”，一边回忆爱妻的身影，本身也是一种幸福。

涂醒哲表示，这本书的出版，让他看到“善用累积的智慧结晶，发挥老有所用的价值！”

涂醒哲指出，这本食谱书不仅是食谱而已，还是全国第一本以长辈为主体的料理故事书，料理中添加了一般食谱没有的人情味与亲情传承；嘉义市要做为“健康城市”，这些长辈的智慧结晶不可少。